Stresēšana par “pretestību” varētu sabotēt jūsu veselīgo uzturu

"Augu bāzes produktu labvēlīgās barības vielas ievērojami pārsniedz negatīvo ietekmi," saka Brittany Michels, Rd, dietologs vitamīnu veikalam. Jā, Briseles kāposti satur glikozinolātus, kas novērš joda absorbciju, saskaņā ar Bekermana teikto. Bet (bet!) tie ir bagāti ar šķiedrvielām, folātu un K vitamīnu. Tāpat kā ar katru ēdienu, ko ēdat, plusi un mīnusi ir jāsver kopā. To sakot, ir daži cilvēki, kuriem būtu jāuzmanās no prettelpiem.

"Ja jums draud minerālu deficīta vai nieru akmeņu risks, tad šie anti-nīli ir" slikti "jums," saka Bekkermans. Konkrēti, šiem ļaudīm vajadzētu nokrist pārtikas produktiem, kas satur oksalātus līdzīgas bietes un kliju pārslas, kas "saistās ar kalciju vai dzelzi un var veidot kristālus, kas tiek nodoti urīnā, veidojot nierakmeņus," viņa skaidro. Ja esat anēmisks vai risks riskēt ar osteoporozi, jums arī vajadzētu izvairīties. Bekermans saka, ka pākšaugu mērcēšana pirms to ēšanas, dārzeņu raudzēšana vai verdēšana un pretestības pārtikas produktu apvienošana ar tiem, kas nav visi pretpasākumi, jūs varat veikt, lai ierobežotu šo savienojumu spēku.

Ja vēlaties ēst savu brokoļu neapstrādātu, zināt, ka tā uztura ieguvumi ievērojami pārsniedz glikozinolātu klātbūtni (kas ir atrodami krustziežu dārzeņos). Cilvēki var ienīst pret barību pret nupatiem, bet dietologi jums pateiks, lai viņi viņiem piešķirtu vietu uz jūsu šķīvja.

Šie seši pārtikas produkti ir jāpārvalda jūsu uzturs. Un, ja jūs meklējat uzkodu idejas, lūk, ko dietologi sasniedz, kad bada streiki.