“Lielais 3” smadzeņu pastiprinošās barības vielas Funkcionālās medicīnas ārsts saka, ka jums vajadzētu ēst brokastīs visatbilstošākajā dienā

Kā veidot smadzenēm draudzīgākās brokastis, liecina iekšējās medicīnas ārsts

Viens. Izvēlieties veselus graudus virs vienkāršiem ogļhidrātiem

“Neatkarīgi no tā, vai jūs gaidāt līdz 11 a.m. Ēdiet brokastis vai vispirms to pēc pamodināšanas, pārtikas produktu izvēle ar daudz olbaltumvielu un veselīgu tauku palīdzību palīdzēs jums būt koncentrētiem tik daudz labāk, nekā izvēlēties vienkāršus ogļhidrātus un cukurus ēdienus, piemēram, smalkmaizītes, ”Dr. Perlmuters saka. “Šie pārtikas produkti var palielināt cukura līmeni asinīs un atstāt mums enerģijas avāriju.”

Dr. Perlmuters noteikti nesaka, lai pilnībā izlaistu ogļhidrātus-tie ir būtiska mūsu ikdienas uztura sastāvdaļa, bet tā vietā izvēlēties avotus, kas ir iesaiņoti ar citām barības vielām, piemēram, šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Šie smadzeņu pastiprinošie sarežģītie ogļhidrātu avoti ietver tādus pārtikas produktus kā augļi, jogurts, veseli graudi, pupiņas un veggies.

Rādītājs. Koncentrējieties uz šķiedru, vienlaikus samazinot pievienoto cukuru samazināšanu

Kaut arī mūsu eksperts mudina brokastīs iekļaut sarežģītus ogļhidrātus, viņš arī uzsver, cik svarīgi ir izvēlēties šķiedru darbināmas iespējas, lai palīdzētu jums sākt savu dienu spēcīgu. "Un uz šīs piezīmes pārmērīgais pievienoto cukuru patēriņš ir jālieto mērenībā no rīta," Dr. Perlmuters pievieno. Viņš norāda, ka, ja jums ir tendence ēst brokastīs ceļā uz darbu vai nedēļas nogalēs, restorānu ēdieniem ir tendence arī būt smagākiem cukurā, lai tie būtu labāka, ieskaitot nekaunīgus avotus, piemēram, kečupu, brokastu pārslas, granola un auzu pārslu paciņas.

“Pievienotais cukurs ir iekļauts aptuveni 70 procentos no pārtikas produktiem, kurus šodien atrodam lielveikalā, un tas jo īpaši var būt, kad runa ir par mūsu brokastīm,” saka DR. Perlmuters. Viņš norāda, ka daudzi no mums tirgotajiem pārtikas produktiem, kas mums tirgoti ir paredzēti brokastīm, piemēram, graudaugi un cepti preces, un pat tie, kas, šķiet, ir veselīga izvēle, var būt nekaunīgi avoti. Ir svarīgi pārbaudīt uztura faktu etiķeti, lai iegūtu pievienoto cukuru un sastāvdaļu etiķeti, lai redzētu, no kurienes nāk cukurs.

3. Sadaliet savu ātri ar “lielo trīs” smadzeņu pastiprinošajām barības vielām: olbaltumvielu, tauku un (jā, atkal) šķiedra tā vietā

Tagad, kad mēs zinām, no kā izvairīties, dr. Perlmuters uzskata, ka ir vienlīdz svarīgi, ja nav svarīgi zināt, ar ko iekraut mūsu brokastu plāksnes, lai būtu optimāla rīta maltīte. Viņš saka, ka olbaltumvielu, tauku un šķiedrvielu “lielais trīs” smadzeņu pastiprinošais kombinācija ir drošs veids, kā justies jūsu labākajam visas dienas garumā. Šīs barības vielas ir iesaiņotas ar ieguvumiem, sākot no veselīgas novecošanās un starojošas ādas līdz miega kvalitātes uzlabošanai un, protams, optimālai smadzeņu veselībai.

Gatavs nosus? Dr. Perlmuters dalījās ar dažām savām iecienītākajām brokastīm, lai palīdzētu mums iedvesmoties.

Dr. Perlmutera labākās smadzenēm draudzīgās brokastu recs

Dr. Perlmutera iecienītās brokastis ir ganības olas ar sautētiem spinātiem un kāpostiem, un, ja viņš meklē kaut ko uz augu bāzes, viņš izvēlas kultūru, kas ir kultenis ar ķirbju sēklām, olīveļļu un sagrieztu avokado, sagrieztu avokado.

“Olas ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem gaumei un to priekšrocībām,” DR. Perlmuters saka. “Tie ir pildīti ar barības vielām, sākot no olbaltumvielām un holīna līdz antioksidantiem luteīns un zeaksantīns, kas abi ir saistīti ar smadzeņu veselību. Olas ir bagātas arī ar B vitamīniem, piemēram, B12, kas ir nepieciešami veselīgai smadzeņu darbībai.”

Ja vēlaties kaut ko saldu, DR. Perlmuters iesaka apmainīties ar cukurotām auzu pārslu paciņām par viņa mīļoto krēmveida chia sēklu pudiņu. He says that chia seeds are packed with omega-3s, a brain health rockstar, and the addition of colorful toppings like berries and walnuts will give you a great mix of protein, fat, fiber, and antioxidants to support stable energy levels all day. Turklāt jūs varat pielāgot savu bļodu sirds saturam, pievienojot iecienīto pienu un pat liekšķeri vai divus olbaltumvielu pulvera, lai palielinātu uztura priekšteci.

Kas par kafiju?

Viens no mūsu aktuālākajiem jautājumiem DR. Perlmuters bija, ja kafiju varētu uzskatīt par daļu no smadzeņu veselīgas brokastu rutīnas. Mums paveicās, mūsu eksperts saka, ka viņam patīk sākt savu dienu ar melno kafiju vai espresso, un viņa iecienītākais zīmols ir tīrības kafija, jo tā ir organiska un īpaši bagāta ar antioksidantiem.

“Kopumā kafija ir bagātīgs augu barības vielu avots, ko sauc par polifenoliem, kas ir saistīti ar labāku kognitīvo un garīgo veselību, kā arī kofeīnu, kas palīdz man manu smadzeņu darbību uzrādīt dienā,” Dr. Perlmuters saka. “Tomēr cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu, piedzīvo nemierīgus simptomus, to patērējot, bērniem un grūtniecēm, pirms izvēlēties malkot ikdienas kausu, ir jāizmanto piesardzība.”