Vienkāršākās 3-pagaidu zupas, kas pildītas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, lai cīnītos pret ziemas chill

2 (15.5 unces) kārbas melnās pupiņas
1 glāze vistas buljona
15 oz. Vai tomāti var sagriezt kauliņus

Viens. Apvienojiet visas sastāvdaļas vidējā katlā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Rādītājs. Noņemiet no plīts un samaisiet, izmantojot iegremdēšanas blenderi vai tradicionālo blenderi.

Ziedkāpostu zupa

Ja ir super dārzenis, tas, iespējams, atgādina visvareno ziedkāpostu. Ziedkāposti ir ne tikai ar augstu šķiedrvielu daudzumu, bet arī būtisks antioksidantu avots konkrēti glikozinolāti un izotiocianāti, no kuriem abiem ir pierādīts, ka abi aizkavē vēža šūnu augšanu. Līdzīgi ziedkāposti satur arī sulforafānu, vēl vienu antioksidantu, ko testa caurule un pētījumi ar dzīvniekiem liecina.

Mēs īpaši mīlam šo recepti no pārtikas emuāru autora Torija, jo tā efektīvi prasa tikai vienu sastāvdaļu-cauliflower. Jūs varat pievienot papildu garšvielas, lai šo zupu atdzīvinātu mazliet vairāk, taču tā ir tikpat vienkārša recepte, cik varat atrast.

Dod 4 porcijas

Sastāvdaļas

2 mārciņas ziedkāposti (1 galva)
Sāls un pipari
Nesālīts sviests (pēc izvēles, ieteicams) -Jūs varat sub olīveļļu vai augstas kvalitātes vegānu sviestu, piemēram, zemes līdzsvaru, ja vēlaties

Viens. Noņemiet lapas un izturīgu kodolu no ziedkāposta. Sasmalciniet mazos floretos un rūpīgi notīriet tos.

Rādītājs. Vidējā katliņā uz vārīšanās līdz 1 ceturtdaļai (4 tases) ūdens. Samaisiet 2 tējk sāls līdz izšķīdināšanai. Ielejiet ziedkāpostu florets. Uzkarsē ūdeni atpakaļ līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj. Ļaujiet ziedkāpostiem pagatavot apmēram piecas minūtes līdz ļoti mīkstam un maigam.

3. Noņemiet floretes no to vārīšanas ūdens, izmantojot apgrieztu karoti; Rezervējiet sālīto vārīšanas ūdeni.

4. Ievietojiet vārīto ziedkāpostu blenderī, piepildot to pusceļā. Uzmanīgi ielejiet vārīšanas ūdeni, pievienojot, līdz tas sasniedz apmēram pusi uz augšu pagatavotajā ziedkāpostā.

5. Uzmanīgi pārklājiet blenderi un samaisiet, pēc vajadzības nokasot malas, līdz zupa kļūst par gludu biezeni. Jums, iespējams, būs jāpievieno vairāk vārīšanas ūdens, lai sasniegtu zupai līdzīgu tekstūru. Jo ilgāk jūs saplūstat, jo zīdaināka un gludāka zupa kļūst. Pievienojiet sāli, piparus un sviestu pēc garšas, kas paredzēts 1 ēd.k. sviestam, veselai ziedkāpostu galvai (1/2 ēd.k. uz partiju). Sāls ir jūsu draugs šeit, ja zupa degustē mīlīgu, nebaidieties pievienot vairāk.

Ar. Atkārtojiet procesu ar atlikušo ziedkāpostu partiju. Pasniedziet zupu karstu. Pārpalikumi 1-2 dienas glabās pārklātā plastmasas traukā; Pēc atkārtotas atkārtotas sildīšanas zupa būs jāveicina.

Čili

Kurš saka, ka Čili ir jābūt sarežģītai lieta? Noteikti ne es sirds naptime, radošais prāts aiz šīs trīs-ingenderē čili receptes. Mēs jau esam uzslavējuši melno pupiņu un tomātu ieguvumus veselībai, bet šis čili ienes vēl vienu olbaltumvielu iesaiņotu sastāvdaļu un zemes liellopu gaļu-tas padara šo biezo, sirsnīgo sautējumu, lai jūsu enerģijas līmenis būtu augsts pat aukstākajās dienās.

Un tāpēc, ka dzīvnieku olbaltumvielas, piemēram, liellopu gaļa. Liesa, zemes liellopu gaļa ir arī augsta plašā vitamīnu un minerālvielu diapazonā, ieskaitot B12 (svarīgs jūsu nervu sistēmai), B6 ​​(svarīgs jūsu enerģijai), cinks un dzelzs.

Dod 6 porcijas

Sastāvdaļas

1 (15 oz.) var čili pupiņas neizlemt
1 (10 oz.) var sagriezt tomātus ar zaļiem čiliem
1 mārciņa malta liellopa gaļa, kas vārīta un nosusināta

Viens. Lielā katlā sajauciet vārītu liellopu gaļu, pupiņas un tomātus.

Rādītājs. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas sildīšanas, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un ļaujiet vārīties apmēram 30 minūtes.

3. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam izbaudiet ar iecienītākajiem papildinājumiem, piemēram, sasmalcinātu sieru, skābo krējumu, sasmalcinātām tortilla čipām un zaļajiem sīpoliem.

Zaļās zirņu zupa

Ja jūs meklējat vieglu vegānu zupu, kas ir pildīta ar garšu, nemeklējiet vairāk kā šo zaļo zirņu zupas recepti no pilnvērtīgas dakšas. Zaļajiem zirņiem ir plašs ieguvumu klāsts veselībai, ņemot vērā to ievērojamo vitamīnu, minerālu, antioksidantu un fitonutrientu daudzumu. Karotinoīdi, piemēram, luteīns un zeaksantīns. Turklāt C un E vitamīni, kā arī cinks un katehīns kalpo kā spēcīgi antioksidanti, kas palīdz ar jūsu imūno veselību. Visbeidzot, pretiekaisuma savienojumi zirņos, ieskaitot A un B vitamīnus, palīdz samazināt diabēta, artrīta un sirds un asinsvadu slimību risku.

Dod 4 porcijas

Sastāvdaļas

1 tējk olīveļļa
1 Vidējs sīpols, smalki sasmalcināts
Viens.5 lb zaļie zirņi (svaigi vai saldēti)
Pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu zirņus

Viens. Sildiet olīveļļu lielā pannā virs barotnes.

Rādītājs. Pievienojiet sīpolu, pārklājiet un vāriet līdz caurspīdīgām piecām minūtēm.

3. Pievienojiet zirņus un ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tos vienkārši pārklātu.

4. Pārklājiet pannu un ļaujiet vārīties 10 minūtes.

5. Sajauciet, sezonu ar sāli un pipariem (ja nepieciešams) un pasniedziet.

Melleņu zupa

Ne visām zupām ir jābūt pikantai šķirnei, un faktiski viena no mūsu favorītēm ir pasakaina kā deserts vai nedaudz saldas brokastis. Un, ņemot vērā, ka tā galvenā sastāvdaļa ir mellenes, kas ir pilna ar spēcīgiem antioksidantiem, šī zupa var palīdzēt aizsargāt jūsu ķermeni no brīvajiem radikāļiem un uzlabot sirds veselību.

Pārējās sastāvdaļas šajā zupā no viegli sierīga veģetārieša - medus un kanēlis - palīdz pievienot tikai salduma un garšas pieskārienu, nepagriežot šo zupu par cukura bumbu.

Dod 1 pasniegšana

Sastāvdaļas

1 glāze saldētu mellene
1/4 tējk zemes kanēlis
1 tējk medus vai agave
Kalpot: grieķu jogurts vai līdzīgs (pēc izvēles)

Viens. Pievienojiet pannai visas sastāvdaļas uz vidējas uguns. Kad mellenes ir izlaidušas šķidruma, uz lēnas uguns uzkarsē maisījumu un vāra apmēram piecas minūtes, līdz cauruļvadi ir karsti. Mash dažas mellenes ar karotes aizmuguri, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Rādītājs. Pasniedziet ar grieķu jogurtu, ja vēlaties.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.