Būtiskais ceļvedis piena piena izvēlei

Tagad, kad sojas piens ir ārpus uztura ekspertiem, mēs redzam, ka visur, no Starbucks līdz tirgotājam Džo, mēs redzam pilnīgi jaunu, ne-piena variantu vilni, kas aug visur. Bet, saskaroties ar gandrīz neiespējamu izvēli starp kaņepēm, indijas, kokosriekstu un ārpus tās, kā jūs zināt, kurš no tiem apmierinās visas jūsu vajadzības un citādi?

Saskaņā ar uztura ekspertu Nikki Ostrower, New NYC Health Hub Nao Wellness dibinātāju, pirmais, kas jums jāmeklē, ir tas, kā piens ir apstrādāts. Tāpat kā pārējās jūsu pārtikas preču veikala cērtes, jo mazāk grūti izrunājamo sastāvdaļu kastītē, jo labāk.

"Problēma ar kastītēm ir tāda, ka jebkurā laikā ir saistīts ar produktu saistītu derīguma termiņu, tas ir jāpievieno daudz konservantu ar saldinātājiem un sabiezētājiem," viņa skaidro. (Ostlower ir liels DIY riekstu pienu atbalstītājs, bet, ja tas neiederas jūsu ēdienreizes sagatavošanas grafikā, viņa ir arī sava Whole Foods paša 365 zīmola cienītājs.)

"Svaiga ir vislabākā", sakāmvārdā, jūsu ideālās Alt-Milk spēles atrašana galvenokārt ir personīgas izvēles jautājums-viņiem visiem ir diezgan lielas priekšrocības, un neviena iespēja pārspēj visu pārējo. Uz priekšu Ostrower sadala populārāko piena alternatīvu unikālo burvību. Sagatavojieties pavadīt nedaudz mazāk laika, skatoties uz ledusskapja lietu nākamajā pārtikas preču veikalā.

Turpiniet lasīt visu, kas ir jāzina par populārākajiem alt-milks.

Vispusīgākā: mandeļu piens

Saskaņā ar Ostrower datiem visplašāk pieejamais riekstu piens, protams. "Mandeles ir bagātas ar E vitamīnu, kalciju, fosforu, dzelzi, magniju, cinku, selēnu, varu un b vitamīniem," viņa saka.

Ja jūs domājat, ka vairāk lasāms kā multivitamīnu sastāvdaļu saraksts, jūs neesat tālu. Ostrower skaidro, ka šī konkrētā barības vielu kombinācija var palielināt visu, sākot no jūsu enerģijas līmeņa līdz imunitātei, smadzeņu darbībai un ādas veselībai. Ostrower arī mīl svaigu mandeļu pienu tā daudzpusībai. Viņa iesaka stiklam pievienot svītru ar ķeltu jūras sāls, lai iegūtu elektrolītu pastiprinājumu vai kausiņu kolagēna pulvera, lai nedaudz pievienotu olbaltumvielu.

Labi jūsu zarnām: Indijas piens

Svaigi pagatavots indijas piens ir sajūsmā ar zarnām draudzīgu šķiedru, ņemot vērā faktu, ka indijas var izmantot veselu (pretstatā riekstu cieto vielu sasprindzināšanai, kas ir parastā prakse citiem alt-milks). Indijas piens ir unikāls arī ar to, ka tajā ir daudz antioksidantu, kalcija un magnija, kā arī bioflavinoīdi un fitoķīmiskās vielas.

Tātad, ko patiesībā nozīmē visa šī zinātne? "Bioflavinoīdi var palīdzēt apturēt vēža šūnu dalīšanu," skaidro Ostrower ", un fitoķīmiskās vielas un antioksidanti var pasargāt mūs no sirds slimībām un vēža."Osters izsauc arī oleīnskābi, mononepiesātinātos (aka," veselus ") taukus, kas paaugstina labu holesterīnu un veicina vispārējo sirds veselību.

Visgaršīgākais: Macadamia piens

Tāpat kā indijas, makadāmijas rieksti ir bagāti ar gan flavinoliem, gan antioksidantiem, liecina Ostrower. Viņa arī satraucas par to, ka viņi veido a garšīgs alt-milk viņu bagātīgās un krēmīgās garšas dēļ. Plus, diy-ing makadāmijas riekstu piens ir ļoti viegli. (Lūk, kā to izdarīt.)

Viena lieta, kas jāuzmanās: Macadamia rieksti ir diezgan dārgi, tāpēc, ja jūs esat gatavs izspiest nedaudz papildu naudas, dodieties uz to. Pretējā gadījumā indijas piens vairāk vai mazāk nodrošinās tās pašas barības vielas.

Pēc treniņa spēkstacija: kokosriekstu piens

Jūs, iespējams, dzirdējāt, ka kokosriekstu piena ir ļoti augsts tauku daudzums un tas ir pareizi! Bet tā nav slikta lieta, jo minimāli apstrādāts kokosriekstu piens satur arī laurīnskābi. "Laurīnskābe ir vidējas ķēdes taukskābe, ko ķermenis izmanto kā enerģiju," saka Ostrers. "Tas palīdz jūsu ķermenim izmantot taukus kokosriekstu pienā kā enerģiju, nevis uzglabāt kā ķermeņa taukus."Šie tauki arī palīdz likt jums justies pilnīgākam, regulējot cukura asinīs asinīs, ar kokosriekstu pienu zvēru, lai visu dienu paliktu enerģisks.

Šis alt-milk ir arī daudz minerālu un barības vielu, īpaši mangāna, vara, fosfora, magnija, dzelzs un kālija. BRB, lūgumraksts, lai klasificētu kokosriekstu pienu kā superfood.

Iepainots ar olbaltumvielām: kaņepju piens

Pēc Ostrower teiktā, svaiga kaņepju piena ieguvumi ir šķietami bezgalīgi. "Kaņepju sēklas ir daudz omega-3 taukskābes, kas ir brīnišķīgas sirds veselībai," viņa saka. Ostrower norāda, ka kaņepju sēklas satur arī gamma linolēnskābi, kas veicina muskuļu veselību un darbojas kopā ar šiem omega-3, lai apkarotu iekaisumu. Sēklas satur arī visas 22 aminoskābes, padarot to par perfektu olbaltumvielu un lielisku iespēju vegāniem.

Un gadījumā, ja jums radās jautājums, kaut arī kaņepju sēklās ir niecīgs, neliels daudzums thc-psihoaktīvās vielas kaņepēs, jūs nesaņemsiet nekādus bailīgus rezultātus par narkotiku pārbaudi, dzerot kaņepju piena dzeršanu. (Un nē, arī tā neskaitāmās labsajūtas priekšrocības nav halucinācija.)

PSA: jogurts tagad arī saņem ārstēšanu, kas nav piena pārstrāde. (Lūk, kas jums jāzina.) Un, ja jūs esat cietsirdīgs govs piena ventilators, arvien vairāk veselības profesionāļi liecina par pilnu tauku iegūšanu.