Šie 5 pārtikas produkti satur augu savienojumus, kas ir pierādīti, lai palielinātu jūsu garastāvokli un garīgo stāvokli

Kā polifenoli var ietekmēt jūsu garastāvokli

Pirmās lietas vispirms: kādi ir polifenoli, tieši?

“Polifenoli ir augu savienojumi, kas veidoti no liela un daudzveidīga molekulu grupas, kas palīdz aizsargāt augus no stresa, un pētījumi parādīja, ka tad, kad cilvēki tos ēd, viņi gūst labumu no veselības,” saka DR. Perlmuters. Viņš arī atzīmē, ka zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši skaidru saikni starp uzturu, garastāvokli un labāku garīgo veselību. Piemēram, 2018. gada pētījums, kurā analizēts polifenola uzņemšana un tā ietekme uz depresiju, parādīja, ka tie, kas ēda vairāk kvercetīna-augu flavonola no polifenolu flavonoīdu grupas, kas atrodami pārtikas produktos, piemēram, augļos un graudos, samazināja depresijas simptomus.

Acīmredzot mēs visi domājam to pašu: kāds ir vienkāršs veids, kā sākt iekļaut šos pārtikas produktus manā uzturā, lai sāktu gūt labumu no veselības? “Great ways to prioritize polyphenol-rich foods include adding plenty of colorful fruits and vegetables to your meals each day, using herbs and spices in your cooking, drinking tea and coffee-decaf or herbal if you have issues with caffeine-and simply subbing out Zems polifenola pārtikas produkti, kas bagāti ar polifenoliem, ”,” DR. Perlmuters saka.

5 Polifenolam bagāti pārtikas produkti, kas var palīdzēt palielināt garastāvokli

Viens. Garšvielas

“Par unci garšvielas ir vieni no labākajiem polifenoliem bagātajiem pārtikas produktiem uz zemes,” DR. Perlmuters saka. Runā par mikrofonu. Viens no viņa vēlamajiem Go-Tos ir kurkuma, pazīstams arī ar savām augstākajām pretiekaisuma īpašībām. "Kurkuma ir īpaši ievērojama, jo tas ir kurkumīna uztura avots, oranžs polifenols, kas palīdz kurkerim piešķirt to atšķirīgo krāsu," viņš saka. “Vairākos pētījumos ir apskatīta kurkumīna loma smadzeņu un garīgās veselības jomā, un daži pierādījumi liecina, ka tā varētu būt efektīva, jo tā rīcība ir uz noteiktiem smadzeņu ceļiem depresijā."

Ja kurkuma nav gluži jūsu ievārījums, DR. Perlmuters iesaka arī siltu un saldu garšu krustnagliņu, kas ir vieni no bagātākajiem jebkura ēdiena polifenolu avotiem uz unci, un ideāli piemērots, lai pievienotu iecienīto desertu (vai tēju) recepti.

Lūk, kas dietologam jāsaka par daudzajiem kurkuma priekšrocībām:

Rādītājs. Tumšā šokolāde

Mums ir dažas labas ziņas jums, fam. Konkrēti šokolādes more, tumšā šokolāde ar lepnumu izgatavoja griezumu uz DR. Perlmutera saraksts “Pārtikas produkti ar lielu polifenolu” sarakstu. "Kakao pupiņas, kuras izmanto šokolādes pagatavošanai, ir īpaši bagātas ar polifenoliem," viņš saka.

Tomēr ārsts brīdina, ka ne visa šokolāde ir izveidota vienāda ar tās garastāvokļa uzlabošanas priekšrocībām. “Tumšā šokolāde-kas izmanto vairāk kakao nekā piena vai baltā šokolāde-parasti ir bagātāks polifenolos, jo tam ir augstāks kakao saturs. Un diemžēl, ja jūs ēdat šokolādi ar daudz pievienotu cukuru, jūs, iespējams, kompensējat jebkādu potenciālu labumu veselībai, ”DR. Perlmuters saka. Lai gūtu vislielāko labumu no sava bāra, viņš iesaka tumšo šokolādi ar lielāku par 70 procentiem kakao un minimālu pievienoto cukuru.

3. Kafija

Pēc DR teiktā. Perlmutter, kafija ir vieni no labākajiem polifenolu avotiem mūsu diētās šodien. "Pētījumi rāda, ka zaļai vai gaišai ceptas kafijai ir visaugstākā polifenola koncentrācija," viņš saka. Viņš arī mudina cilvēkus būt mēreniem ar pievienotu cukuru, patērējot šo enerģiju veicinošo dzērienu, kas atkal var noliegt tā ieguvumus veselībai.

4. Tēja

Vēl viens polifenolam bagāts dzēriens, ko dr. Perlmuters iesaka ir tēja. Pētījumi liecina, ka jo īpaši zaļā tēja var lepoties ar augstāku polifenolu koncentrāciju nekā citas tējas, īpaši augu šķirnes, kurām trūkst aminoskābes L-teanīna. Papildus tējas laimes izraisošajām spējām tas ir arī pilns ar citiem veselīgiem antioksidantiem, kas var palīdzēt veicināt kaulu veselību, novecojot.

5. Griķi

“Lai gan ir lieliski, ja uzturā pievienojiet papildu porcijas polifenola pārtikas produktus, mēs nevaram aizmirst, ka lielākajai daļai cilvēku kaloriju augstākais avots katru dienu ir graudi,” DR. Perlmuters norāda. “Lielākoties šie graudi ir ļoti izsmalti, tāpēc viņi ir zaudējuši lielāko daļu savu polifenolu un citas veselīgas barības vielas."Lai izvairītos no šādiem zaudējumiem, DR. Perlmuters iesaka apmainīt universālos miltus pret griķu miltiem. Viņš saka, ka viņš īpaši mīl Himalaju tatāru grieķu, jo tas ir tik bagāts ar polifenoliem, kā arī olbaltumvielām, šķiedrvielām, magniju, cinku un B vitamīniem vitamīniem.