Šī dokumentālā filma liks jums pārdomāt nākamo ceļojumu uz pārtikas preču veikalu

Glutēns un piena produkti ir bijuši savstarpēji krustos (un, iespējams, būs vairāk). Bet šī gada sliktais puisis ir cukurs. Un tas šķiet neticami pamatoti. It īpaši, ja jūs runājat ar izpildproducentu Lauriju Deividu.

Viņas neticami acu atvēršanas dokumentālā filma, Apnicis, kas pirmizrāde notika Sundance un šodien trāpa teātros visā valstī, pievērš uzmanību ne tik saldajām patiesībām par cukuru un pārtikas rūpniecību. Filma demonstrē caurspīdīgos ārstus, uztura politikas ekspertus, medicīnas profesorus un pat bijušo prezidentu, par kādu ir izplatīta sastāvdaļa un veselīgi izturīgs murgu cukurs ir kļuvis. Tas ir lielākajā daļā pārtikas preču veikalu produktu, un tam ir bijusi galvenā loma aptaukošanās epidēmijā, un pārtikas rūpniecība neko nedara, lai to apturētu, viņa saka.

Tātad Deivids, kurš ir pazīstams arī ar savu darbu akadēmijas balvu ieguvušajā dokumentālajā filmā, Neērta patiesība, Pārņem pārtikas rūpniecību ar Uber-Journalist Ketie Couric, kura ir filmas līdzproducents un stāstītājs.

Jā, abi vēlas, lai jūs mestu savu cukura bļodu, bet vispirms viņi tiešām vēlaties pūst vāku no tā. “Visi domā, ka viņi ir veseli ēdāji, bet, kad ejat redzēt tādu filmu kā Apnicis-Jūs gatavojaties pārvērtēt to, kā jūs ēdat, ”viņa saka, vienlaikus sasmalcinot veggies ar savu ģimeni Martas vīna dārzā. Ir daudz OMG mirkļu, kurus ir grūti, labi norīt.

Bet filmas vēstījumam nav jābūt zemākam; Tikai modināšanas zvans. “Paņemiet līdzi piecas draudzenes, lai to redzētu, dodieties atpakaļ uz kāda dzīvokli, pagatavojiet maltīti, atveriet vīna pudeli un sēdiet apkārt un runājiet par filmu.”(Tas neizklausās tik slikti!)

Šeit ir astoņas lietas, kuras Dāvids vēlas, lai jūs zināt par cukuru, kas attiecas uz jūsu šķīvi un jūsu veselību:

Viens. Astoņdesmit procenti no 600 000 šajā valstī pārdotajiem priekšmetiem ir pievienots cukurs. “Es nedomāju, ka cilvēki zina, ka, pērkot salātu mērci un spageti mērci vai“ veselīgus granola batoniņus ”, ka viņi ēd pievienotu cukuru,” saka Deivids, “lielveikali ir ieslodzīti booby. Tas man bija viena no visvairāk atvērtajām lietām.”

Rādītājs. Laikā no 1980. līdz 2000. gadam aptaukošanās līmenis dubultojās Amerikas Savienotajās Valstīs. Tajā pašā laikā fitnesa kluba dalība ir vairāk nekā divkāršota. “Tas viss ir par parasto gudrību kļūdīties. Jūs to dzirdat no visiem: tas viss ir saistīts ar enerģijas līdzsvaru un par cilvēkiem, kas nav pietiekami vingrojuši. Tā nav taisnība, ”saka Deivids. Viņa uzskata, ka tas attiecas uz cukuru.

3. Valdība zināja, ka mēs kļūstam resni. “Pirms bezalkoholisko dzērienu un enerģijas dzēriena sprādziena un pat pirms augļu jogurta 6.5 tējkarotes cukura pasniegšanas-viņi [valdība] zināja, ka mēs ēdam un patērējam pārāk daudz cukura, ”saka Deivids. Protams, viņa vēlas, lai viņi kaut ko būtu izdarījuši par to, tā vietā, lai to pārklātu un maldinātu cilvēkus pēdējo 30 gadu laikā.

4. 1980. gadu zema tauku satura pārtikas produkti patiešām ir saistīti ar mūsu cukura uzņemšanu. 1977. gadā senators Džordžs Makgoverns tika brīdināts, ka aptaukošanās drīz būs vienam nepietiekama uztura veidam U.S. Viņš mēģināja izdot uztura mērķu kopumu, kas ieteica amerikāņiem samazināt tauku un cukura daudzumu, bet pārtikas rūpniecība cīnījās atpakaļ. Tā vietā patērētāji tika mudināti iegādāties pārtikas produktus ar zemu tauku saturu. “Kad jūs izņemat taukus no ēdiena, tas garšo nejauki. Pārtikas rūpniecība to zināja, tāpēc viņiem kaut kas bija jādara, lai ēdiens būtu garšīgs. Ko viņi izdarīja? Izgāzts cukurā, ”saka Dr. Roberts Lustigs, amerikāņu pediatriskais endokrinologs Kalifornijas universitātē, Sanfrancisko, filmā.

5. Pēc mūsu pašreizējās likmes 1 no 3 amerikāņiem līdz 2015. gadam būs diabēts. Pašlaik gandrīz 32 procenti tautas ir aptaukojušies, un divās desmitgadēs 95 procentiem amerikāņu būs liekais svars vai aptaukošanās.

Ar. Pārtikas rūpniecība darbojas tāpat kā tabakas rūpniecība. "JUNK PĀRTIKAS KONFILITĀCIJAS rīkojas ļoti līdzīgi kā tabakas uzņēmumi, ko darīja pirms 30 gadiem," saka Marks Bitmans, pārtikas žurnālists un Ņujorkas Laiks Kolonnists, attēlots filmā. Dāvids uzskata šo šokējošo pretstatu, lai izturētu patiesību: “Mārketinga taktika ir tāda pati, un cukurs rada vairāk atkarību nekā tabaka,” saka Deivids.

Plkst. Cukurs rada vairāk atkarību nekā kokaīns?! 2007. gada pētījumā 43 kokaīna atkarīgās laboratorijas žurkām tika dota kokaīna vai cukura ūdens izvēle 15 dienu laikā: 93 procenti izvēlējās cukuru. "Jūs varat palikt prom no narkotikām, bet visiem ir jāēd," saka Deivids.

8. Šī ir pirmā bērnu paaudze, kas, domājams, dzīvos īsāku dzīvi nekā viņu vecāki. "Mēs atrodamies pārtikas miglā, un ir pienācis laiks no tā izspiesties. Mēs neesam pamanījuši, cik nekaunīgi šie uzņēmumi ir ieguvuši, ”saka Deivids. "Man ir apnicis. Cerams, ka arī visi pārējie būs.” -Mollija Gallagere

Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet www.fedupmovie.com vai www.laurīdavids.kombinācija