Šī herby saldo kartupeļu un lēcu zupa ir pildīta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām (un tā ierobežo pārtikas atkritumus)
Herby saldo kartupeļu un lēcu zupas recepte
Sastāvdaļas
2 ēd.k. olīveļļa
2 krustnagliņas ķiploki, malti
1 Vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
1 puravs, balta daļa, sasmalcināta
3 šķembas, balti un zaļi, sasmalcināti
Košera sāls, pēc garšas
Svaigi malts melnais pipars
1 glāze zaļo lēcu, iemērc aukstā ūdenī
2 tases saldo kartupeļu, sagriezti 1/2 collu kubiņos
2 tases saldēti spināti, atkausēti
1 tējk kurkuma
1/8 tējk safrāns (pēc izvēles)
5 tases dārzeņu buljona (vai ūdens ar dārzeņu buljonu)
1 glāzes pētersīļi, sasmalcināti
1/4 glāzes dilles, sasmalcināta
1/2 citrons, sulas
Viens. Nīderlandes cepeškrāsnī sildiet eļļu uz vidēji lielas uguns un pievienojiet ķiplokus, sīpolus, puravus, ķemmīšus, kā arī sāli un piparus. Sautē līdz caurspīdīgam.
Rādītājs. Pievienojiet lēcas, saldos kartupeļus, spinātus, kurkumu un safrānu ar dārzeņu buljonu. Sezona ar sāli un pipariem un segumu. Uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz lēcas ir pilnībā pagatavotas un saldais kartupelis ir maigs. Pievienojiet papildu krājumus vai ūdeni pēc nepieciešamības.
3. Iemaisa pētersīļus, dilles un citrona sulu. Pavārs vēl piecas minūtes. Pielāgot garšvielas. Pasniedz, kamēr karsts.
Vēlaties atsvaidzināt savus veselīgos ieradumus šī gada janvārī? Iepazīstieties ar mūsu pilnu 2022 atjaunošanas gada programmu Ekspertu vadītiem plāniem labākai miegam, uzturam, fiziskai aktivitātei un pašaprūpes kārtībai.
