Šīs ilgmūžības pastiprinošās tūlītējās poda sarkanās pupiņas ar melniem rīsiem un avokado recepti ir pildītas ar olbaltumvielu
“Pupas un rīsi ir skavu ēdieni tik daudzās kultūrās visā pasaulē,” saka Feller. Tas, kas padara šīs divas neticami daudzpusīgās sastāvdaļas, patiešām spīd, viņa piebilst, ir tas, kā jūs izvēlaties tās sagatavot. (Un uzticieties, iespējas ir patiešām bezgalīgas.) “Sagatavošanas paņēmieni atšķiras atkarībā no mājas pavāriem, tāpat kā garšas,” viņa saka.
Felleres tūlītējā katlai draudzīgajā receptē viņa apvieno tādas sastāvdaļas kā sīpoli, ķiploki, ingvers, skvošs, kokosriekstu piens un habanero pipari, lai pagatavotu īpaši graujošu sautētu pupiņu ēdienu, kas lieliski piemērots gatavošanai lielās partijās. Bet, protams, šīs receptes īstā zvaigzne ir sarkanās pupiņas, kas lepojas ar iespaidīgiem ilgmūžības veicinošām īpašībām. Nav noslēpums, ka šie mazie, bet varenie pākšaugi ir pildīti ar tonnām olbaltumvielu. Bet kas vēl padara viņus tik labus jums?
Iesācējiem pupiņas ir pildītas ar šķiedru (mūsu zarnu mikrobioma BFF). Šķiedra ir būtiska veselīgu zarnu baktēriju uzturēšanai; Pētījumi rāda, ka tas var arī samazināt noteiktu vēža un sirds un asinsvadu slimību risku. Pupiņām īpaši ir daudz izturīgu cietes, kas ir gan šķiedrvielu tips, kas iziet cauri tievās zarnām, kas ir neskarta un tiek raudzēta lielajā zarnās, ražojot īsās ķēdes taukskābes, kas pēc tam palīdz barot veselīgas baktērijas. Nemaz nerunājot, viņiem ir milzīgi 14 grami augu bāzes olbaltumvielu uz vienu glāzi.
Tātad, ja jūs meklējat vienkāršu un rentablu veidu, kā uzturēt pietiekami daudz olbaltumvielu, šis sautētais sarkanais pupiņu ēdiens noteikti izdarīs triku. Un, ja vienas nedēļas laikā visa tūlītēja poda vērtībā ir rīsi un pupiņas, šī recepte ir piemērota sasaldēšanai (un atkārtotai), kas ir ideāls attaisnojums, lai pagatavotu papildinājumu, lai samazinātu ēdienu gatavošanu, kas jums būs jādara vēlāk.
Tūlītēja poda sautētas sarkanas pupiņas ar melnu rīsu avokado recepti
Dod 8 porcijas
Sastāvdaļas
2 ēd.k. avokado eļļa
1 dzeltens sīpols, plāni sagriezts
3 ķiploku daiviņas, malti
1 collas ingvera gabals, sasmalcināts
3 ēd.k. zaļās garšvielas
1 tomāts, aptuveni sasmalcināts
2 timiāna zariņi
1 Kabocha skvošs, notīrīts un rupji aizsprostots
1 var kokosriekstu piens
2 tases sarkanās pupiņas
4 tases ar zemu nātrija dārzeņu buljonu
Svaigi melnie pipari
1 Habanero pipari
1 kaļķis, sagriezts astoņos gabalos, lai pasniegtu
Melnie rīsi, par pasniegšanu
Nogatavojies avokado, pasniegšanai
Viens. Iestatiet tūlītēju katlu sautēt.
Rādītājs. Pievienojiet eļļu, sīpolu, ķiplokus, ingveru, zaļo garšvielu un tomātu un sautējiet trīs līdz piecas minūtes.
3. Pievienojiet timiānu, skvošu, kokosriekstu pienu, pupiņas, dārzeņu buljonu, melnos piparus pēc garšas un habanero pipariem.
4. Pārklājiet un iestatiet tūlītējo katlu uz spiediena vārīšanu 40 minūtes.
5. Pasniedziet ar kaļķu šķēli, melnajiem rīsiem un avokado.
Kā būtu ar dažiem bagātiem, izdomātiem melno pupiņu cepumiem desertam? Pārbaudiet recepti šeit:
