Šie olbaltumvielu iesaiņotie pikantie nūdeļu salāti garšo vēl labāk kā pārpalikumi
Marinādei:
2 ēdamkarotes rīsu etiķis
2 ēdamkarotes reducēta Sodium Tamari sojas mērce
1 tējkarotes medus vai kļavu sīrups
1/4 līdz 1/2 tējkarotes kajēnas pipari
1 tējkarote mizota un rīvēta svaiga ingvera
1 ēdamkarote grauzdēta sezama eļļa (Gomabura)
Uz mērci:
2 1/2 ēdamkarotes reducēta Sodium Tamari mērce
1/4 ēdamkarotes plus 2 ēdamkarotes rīsu etiķis
1 ēdamkarote grauzdēta sezama sēklu eļļa (Goma Abura)
1/4 līdz 1/2 tējkarotes kajēnas pipari
Viens. Izskalojiet ķemmīšgliemenes zem vēsa ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Rādītājs. Vidēja nereaģējošā traukā (i.E. Nav vara, čuguna vai alumīnija), padariet marinādi. Saputojiet kopā rīsu etiķi, sojas mērci, medu vai kļavu, kajennu un rīvētu ingveru, līdz marināde ir labi kombinēta. Pievienojiet ķemmīšgliemenes un maigi mētājiet, lai pārklātu. Pārklājiet konteineru un ievietojiet ledusskapī apmēram 20 minūtes, pēc vajadzības pagriežot pēc 10 minūtēm.
3. Noņemiet ķemmīšgliemenes no ledusskapja. Novietojiet lielu sautētu pannu virs vidēji augstas uguns, pievienojiet marinētās ķemmīšgliemenes karstajai pannai un sautējiet, līdz katrā pusē ir nedaudz zeltaini, apmēram 6 minūtes. Noņemiet ķemmīšgliemenes no siltuma un atlieciet malā.
4. Lielā bļodā saputojiet kopā mērces sastāvdaļas: Tamari, rīsu etiķi, grauzdētu sezama eļļu un kajennu. Viegli pievienojiet vārītas un atdzesētas Soba nūdeles un edamame; labi mētājiet, lai pārklātu ar mērci. Sajauciet arugulā un ķemmīšļos. Augšā ar piparmētru lapām, cilantro (ja lieto), grauzdētas sezama sēklas un ķemmīšgliemenes. Izbaudiet nekavējoties, un pat dažas dienas vēlāk-šie salāti nakti labi turas ledusskapī!
