Vegāni, priecājies! Mēs atradām perfektu vegānu ceptas olu recepti, kas paredz brokastu papildinājumu olu šūnu

Ellijas Bullenas vegānu ceptas olu recepte

Par dzeltenumu

3/4 tase ķirbis (vārīts un iztukšots)

1 ēd.k. Uztura raugs

2 ēd.k. kukurūzas milti

2 ēd.k. ūdens

2 ēd.k. olīveļļa

1/4 tējk melnie pipari

1/4 tējk melns sāls (pazīstams arī kā Kala Namak)

šķipsna sāls

Par olu baltumu

1/4 tase rīsu miltu

1/4 tase kokosriekstu piens

1 ēd.k. ūdens

šķipsna sāls

Pēc ķirbja vārīšanās un novadīšanas ielieciet to blenderī ar pārējām dzeltenuma sastāvdaļām un samaisiet līdz gludai. Atsevišķi satveriet bļodu un apvienojiet visas olu baltās sastāvdaļas, maisot, līdz nav salikumu.

Tad ir pienācis laiks pagatavot. Sildiet pannu tā, lai tā būtu uz vidējas vai lielas uguns, un pievienojiet tējkaroti olīveļļas. Pēc eļļas karsta, Bullen saka, lai karotētu 2 ēd.k olu baltuma sajaukumu tieši pannas centrā, pēc tam 10 sekundes pārklājiet to ar vāku. Pēc tam olu baltuma centram pievienojiet 1 ēd.k olu dzeltenuma maisījuma un atkal vēl apmēram 30 sekundes pārklājiet to ar vāku vai līdz malas ir kraukšķīgas.

Pēc tam jūs esat gatavs uzvilkt cepto olu virs avokado grauzdiņiem, ja vēlaties, pievienojot šķipsniņu sāls un piparu. Runā par čempionu brokastīm.

Šis 100 procentu vegānu proteīns ir izgatavots no (pagaidiet to!) gaiss. Vai arī izmēģiniet šos 5-ingredient vegānu rīsu Krispie kārumus.