10 Melno pavāru un autoru pavārgrāmatas, kas ir pelnījušas vietu jūsu virtuvē
Mūsdienās var būt grūti iegūt vitamīnus tikai no pārtikas. Bet šefpavārs Gregorijs Gourdet iemācīs jums visu, kas jums jāzina, lai tas notiktu. Viņa grāmata, Visu galds, Piedāvā 200 receptes ar sastāvdaļām, kas ir īpaši bagāta ar minerālvielām, antioksidantiem un vitamīniem, lai jūsu ķermenis justos tikpat labi kā jūsu ēdiens. Bijušais konkursa dalībnieks Augšējais šefpavārs un restorāna Kann dibinātājs, Gourdet izmanto savu Haiti izcelsmi un mīlestību uz Ziemeļāfriku un Rietumāfriku kā iedvesmu šiem veselības apzinīgajiem un unikālajiem ēdieniem.
Iepirkties tagad
Domājot par kūkas cepšanu? Vingrojiet sava maiznieka īkšķi ar šīm 60 unikālajām receptēm no šefpavāra Benjamina Ebuehi. Iekšā Jaunais veids, kā kūkas, bijušais Lielais britu cepšana Konkursa dalībniece sadala viņas paraksta kūku ēdienus, piemēram, masala-chai burkānu kūku un karamelizētu ceļmallapu apgrieztu kūku. Kā bonuss, uzziniet, kā pagatavot tādas sastāvdaļas kā garšaugi, rieksti un nogatavojušies augļi dziedāt saldos ēdienos.
Iepirkties tagad
Sīkdatnes, pīrāgi un banānu maize, ak, mans! Kas varētu būt labāks? Maizniekiem, kuri vēlas pastiprināt savas prasmes, ņemiet vērā Melno meiteņu cepšana. Godalgotais šefpavārs, rakstniece un Bazilika pārtikas emuāra šokolādes dibinātājs, šefpavārs Jerrelle Guy vada jūs caur dažām no viņas iecienītākajām bērnības ēdieniem un receptēm, lai palīdzētu apmierināt jūsu saldo zobu. Sākot no apelsīnu peel mārciņas kūkas un beidzot ar Bruleed Buttermilk Pīr. Turklāt ir vegānu alternatīvas!
Iepirkties tagad
Ja jūs esat tāds kā es un mēģināt samazināt pēc pasūtīšanas, apsveriet Vārīšanas solo Kā jūsu ceļvedis neatkarīgai ēdiena gatavošanai. Konditorejas šefpavārs Klancy Miller palīdz gatavot ēdienu “viena ballītei”, kas ir vairāk vadāma ar 100 svaigām receptēm, kuras varat pagatavot jebkurā nedēļas dienā. Grāmatā ietilpst ēdieni, sākot no garšīgiem jauktiem salātiem līdz pikantiem un sarežģītām maltītēm, piemēram, makrel ar citronu un kaperiem.
Iepirkties tagad
No savas jaunības Dienvidkarolīnā šefpavārs Rodnijs Skots vienmēr ir bijis BBQ meistars. Viņa spēja mest uz grilu nolaidās pats savu atzīto restorānu Čārlstonā, s.C. un Džeimsa Bārda fonda balva. Iekšā Rodnija Skota pasaule BBQ, Pats pitmaster sadala, kā atjaunot savas slavenās grila rezerves ribas, kūpinātus vistas spārnus, kūpinātu tītaru un citas paraksta BBQ receptes, kas padarīs jūsu vasaras ballīti par trāpījumu.
Iepirkties tagad
Savā jaunākajā grāmatā cienījamais šefpavārs un pārtikas aktīvists Markuss Samuelsons izceļ melno šefpavāru un veidotāju ietekmi uz Amerikas kulinārijas kultūru. Pieaugums ir 150 recepšu piedāvājums, kas godina labākos pārtikas veidotājus, rakstniekus un aktīvistus melnajā kopienā, kas uzsver melnās virtuves ietekmi un radošumu. Trauki pārsniedz dvēseles ēdienu un ievieš dažādas sastāvdaļas dažādās Āfrikas kopienās.
Iepirkties tagad
Vegānu dvēseles ēdienam vairs nemeklējiet (labi, ka tas nav patiess, meklējot, ir daudz ko papildināt savai kolekcijai!) nekā šefpavārs Renē Džonsons, kura pavārgrāmata, No manas sirds līdz jūsu galdam ir personīgs, skaists kulinārijas ceļojums, kas izceļ daudzus viņas jaunības ēdienus, ar lielu uzmanību pievēršot vegānam, paaugstinātiem cajun un kreolu ēdieniem. Mums patīk, ka grāmata sniedz lasītājiem soli pa solim instrukcijas.
Profilā labi+labi, šefpavārs Renē Džonsons raksta: “Mana vecmāmiņa ir persona, kas man iemācīja gatavot. Viņa man iemācīja noslēpumu karsta ūdens rudzupuķu pagatavošanai. Viņa man iemācīja, kā pagatavot labākos kartupeļu salātus, kādus jūs kādreiz garšu. Viņa visu izgatavoja, izmantojot svaigas sastāvdaļas, no kurām lielākā daļa tika audzēta tieši viņas rančo. Es joprojām atceros dārzeņu rindas un milzu persiku koku, kas aug viņas pagalmā. Man patīk ņemt dvēseles ēdienu, kuru es uzaugu, ēdot un piešķirot to savām vērpjot, parasti vērpjot, kas padara to vegānu. Kad es gatavoju, neatkarīgi no tā, vai tā ir vesela cilvēku ballīte vai tikai mana ģimene, es vēlos, lai pēc iespējas vairāk cilvēku varētu ēst to, ko es izgatavoju. Lai to izdarītu, es galvenos ēdienus glabāju pilnīgi vegānā un pēc tam man ir gaļas olbaltumvielas, kuras var pievienot, ja kāds to izvēlas to darīt. Jums joprojām var būt garšīgs mac un sērs, saglabājot to vegānu. Un tad, ja kāds vēlas to iegūt ar dažām vistas vai ceptām zivīm, viņi to var izdarīt.”
Iepirkties tagadVēlaties būt pirmais, kurš dzirdētu par jaunākajiem (un labākajiem) veikala produktu pilieniem, pielāgotajām kolekcijām, atlaidēm un daudz ko citu? Reģistrējieties, lai Intel tiktu piegādāts tieši uz jūsu iesūtni.
