4 garšīgi veidi, kā izmantot tamarindu, tropiskos augļus, kas piekrauti ar ilgmūžību, kas veicina polifenolus

Galvenie veidi, kā tamarinds dod labumu jūsu veselībai

Saskaņā ar Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, reģistrētu dietologu uztura speciālistu un Nacionālo plašsaziņas līdzekļu pārstāvi Uztura akadēmijas un uztura akadēmijas pārstāvjiem, šie perforatoriskie augļi ir piepildīti ar antioksidantiem un barības vielām. “Tamarinda dod labumu jūsu veselībai tik daudzos veidos. Iesācējiem viena tase Tamarinda celulozes satur trīs gramus olbaltumvielu, 75 gramus ogļhidrātu un sešus gramus uztura šķiedras, ”saka Ehsani. Turklāt viņa saka, ka tamarinda satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, 26 procentus no magnija, kālija, dzelzs, kalcija, vara, fosfora un tiamīna dienas vērtības dienas vērtības.

Varbūt viens no vilinošākajiem tamarinda ieguvumiem ir tas, ka tas ir bagāts arī ar polifenoliem, kas ir saistīti ar ilgmūžības palielināšanu. Saskaņā ar Ehsani teikto, gan celulozei, gan sēklām ir šis spēkstacijas antioksidants, kas var palīdzēt samazināt brīvo radikāļu bojājumus ķermenī, kas var izraisīt hroniskas slimības.

Kam nevajadzētu ēst tamarinda?

Lai gan šis auglis ir drošs, ka vairums cilvēku patērē, ir dažas Tamarind blakusparādības, kas jāpatur prātā. (Un, protams, tiem, kuriem ir alerģija pret sastāvdaļu.), Patērējot tamarindu, Ehsani iesaka to ēst mērenībā, jo tas var darboties kā caurejas līdzeklis, ja to ēd lielos daudzumos, pateicoties tā lielajam magnija un kālija saturam. Tas nozīmē, ka tas var būt daudzi citiem, un brīdinājumi, ka tas var palīdzēt tiem, kas nodarbojas ar aizcietējumiem. Lai gan ir daudz papildu ēdienu, ko varat ēst, kad jūtas nedaudz aizcietēts, lai palīdzētu lietām plūst vienmērīgi. Padomājiet: auzu pārslas, pupiņas, chia sēklas un neapstrādātas zaļās veggies, lai nosauktu dažus.

4 veidi, kā izmantot Tamarind

Viens. Aromatizējošām mērcēm, marinādēm un pārsējiem

Pad Taizemes mērce

Tamarinda mērci, celulozi vai pastu bieži izmanto, lai aromatizētu mērces, marinādes un mērces. Piemēram, viena no galvenajām sastāvdaļām Taizemes mērcē ir tamarinda, kas piešķir šo saldo, skābo, sāļo un pikanto ēdienu tā ikonisko garšu. Šai vieglajai tofu spilventiņu Taizemes receptei ar minimālisma maiznieku ir vegāniem draudzīga mērce, kas izgatavota, izmantojot tamarinda pastas (vai koncentrātu), kokosriekstu aminosu, kokosriekstu cukuru, čili ķiploku mērci, laima sulu un veģetāro zivju mērci debesu kombinācijai. Nemaz nerunājot, tamarinda ir arī viena no Zvaigžņu sastāvdaļām Vorčesteršīras mērcē, daudzfunkcionāla garšviela, kas lieliski piemērota marinādēm un salātu mērcēm.

Iegūstiet recepti: Viegls tofu spilventiņš taizemietis

Rādītājs. Dzērienu saldināšanai

Tamarinda Agua freska

Tamarind Agua fresca, tāpat kā šī Izabellas ēdienu recepte, ir izplatīts veids, kā izmantot šos augļus un tādu, kuru es uzaugu, baudot karstās vasaras dienās. Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, pākstis ir iemērc karstā ūdenī, lai atbrīvotu mīkstumu un uzpūstu ūdeni ar pikantu, saldo garšu. Pēc tam maisījums ir saspringts un saldināts ar cukuru, lai iegūtu tandzīgu dzērienu, kas piepildīts ar ieguvumiem veselībai. Un, ja jūs meklējat veidus, kā palielināt garšu, vienlaikus samazinot cukura uzņemšanu (kas var izraisīt iekaisumu), varat pievienot arī tādas sastāvdaļas kā ingvers, citrons vai kaļķi, lai pastiprinātu jūsu tamarinda Agua freskas formas garšu garšu.

Protams, ja vēlaties kaut ko jau iepriekš sagatavotu, vai arī paņēmiena dzēriena ērtībām, tepache uzņēmumam De La Calle ir viens no labākajiem dzirkstošajiem dzērieniem pilsētā. Sakiet sveicienu viņu tamarinda citrusaugļu tepache raudzētajam meksikāņu dzērienam, kas būtībā ir viens no diviem zarnu veselības ieguvumiem, pateicoties tā prebiotikai un probiotikas saturs.

Iegūstiet recepti: Agua de Tamarindo

3. Lai pagatavotu konfektes

Tamarinda konfekšu bumbiņas

Meksikā mežonīgi populārā Tamarind tiek izmantota, lai izveidotu tādas populāras konfektes kā Pelons Pelonazo, un tas bieži tiek savienots pārī ar garšvielām, piemēram, Čīli un citrusaugļiem līdzīgu kaļķi, lai iegūtu super skābu un saldu garšu kombināciju. Šī DIY Tamarindo konfekšu recepte ar Aubreja virtuvi ir trīsdaļīgu recepte, kas sastāv no tamarinda koncentrāta, datumiem un indēm. Olbaltumvielu, aromāts un mēles tirpšana. Ko vēl jūs varētu vēlēties?

Nu, kopš jūs jautājāt. Lai iegūtu papildu perforatoru un garšvielu, recepšu izstrādātājs aiz Aubreja virtuves iesaka pievienot zīlēt Tadžin, chile-kaļķu garšvielu, kas pievieno citrusaugļu, garšvielu un garšas mājienu. Sour Patch Kids tikko tikās ar savu lielāko konkurenci.

Iegūstiet recepti: Tamarindo Candy

4. Kā aromatizētāji desertiem

Tamarinda popsicles
Šie tandzīgie augļi, bieži savās pastas vai koncentrētā formā, tiek izmantoti arī, lai pievienotu aromātu un saldumu desertiem, piemēram, Meksikas paletām (popsicles), kūkām, pīrāgiem vai apledojumam konditorejas izstrādājumam. Šie trīsdaļīgie Tamarinda popsicles by Muy Delih ir ideāls mitrinošais vasaras cienasts, lai ļautos pie baseina un sagatavot tikai desmit minūtes. Un, ja vēlaties pacelt lietas uz pakāpienu, mēģiniet pievienot Tajín apkaisīšanu, meksikāņu garšvielām, kas pildītas ar lielām pretiekaisuma priekšrocībām, pateicoties tās galvenajai sastāvdaļai: čili pipari. Salds, garšviela un viss jauki. Vai arī, lai vēl vairāk mitrinātu pieeju, pārī Tamarindu ar citiem mitrinošiem pārtikas produktiem, piemēram, arbūzu, zemenēm vai melonēm, citām jautrām šīs perfektā vasaras skavas variācijām.

Vēlaties vienmērīgāku ceļu uz vēsu un atsvaidzinošu tamarinda popsicle? Saskaņā ar neseno Tiktok videoklipu, ko veidojis @bellas.Kodumi, jūs varat iegādāties Mamita Tamarind Ice veikalos, kas, viņasprāt. Pierakstieties mūs.

@Bellas.Bites Mamita Tamarind Ice no Walmart? #Foodie #TasTetest #Icepop #Snack #Popsicle #eating #Foodisfuel #Tamarind #DIDYOUEAT ♬ Oriģinālā skaņa - Bellas.kodumi

Iegūstiet recepti: Paletas de Tamarindo

Ar šo mitrinošo un pretiekaisuma zelta smoothie recepti noņemiet vasaras karstuma viļņu:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.