6 Pārtikas iepirkšanās kļūdas Dietinātnieks vēlas, lai veseli cilvēki pārstātu veidot

Vienīgais izņēmums: ja jūsu vietējie produkti nav organiski (it īpaši, ja tas ir kaut kas netīro desmito sarakstā), Marlowe saka, ka importētā iespēja ir labāka izvēle.

Rādītājs. Izvēloties iepriekš mazgātus salātus

Neatkarīgi no tā, vai jūsu zaļumi var būt, maisa salāti vienkārši šķiet, labi, tīrāki par vaļīgo veidu. Bet Marlowe sola, ka tā nav.

"Jo mazāk rokas uz jūsu zaļumiem, jo ​​labāk," saka Marlowe. "Ar vaļīgiem salātiem jūs esat vienīgais, kas to mazgā un nepaļaujaties uz kādu citu, lai to izdarītu."Ņemot vērā e-coli un listeria uzliesmojumu skaitu, kas saistīti ar iepriekš mazgātiem zaļumiem, šķiet, ka viņa kaut ko ir uz. (Viņa nav viena-tā ir arī viena lieta, ko saindēšanās ar pārtiku saka, ka viņš neēdīs.)

3. Zivju pirkšana savvaļas vietā

Apsverot savas iespējas gaļas ejā, atšķirot ganībās audzētu, ar zāli barotu, bez būriem, brīva diapazona un savvaļas iespējām, var kļūt diezgan sarežģīti. Tāpat kā ar jūsu dārzeņiem, Marlowe iesaka meklēt organisko gaļu, kas nozīmē, ka papildus dzīvajām hormoniem un antibiotikām, pat dzīvnieku barība ir bez ĢMO. Viņa arī saka. Ja tas nav pieejams, otrais labākais variants ir barots ar zāli, kas nozīmē, ka dzīvnieki graudu vietā ēda zāli, kas ir veselīgāka (diemžēl Quinoa Bowls nav tas, ko jūs saucat par govīm draudzīgiem).

Vistas gaļai, Marlowe saka, tāpat kā cita gaļa, ganību audzināšana ir vislabākā, ar brīvu diapazonu, brīvi klejot, ir arī labs variants-tas jums saka, ka dzīvniekiem bija kāds brīvības elements. Viņa piebilst, ka bez būriem ir vairāk mārketinga triks, lai gan tas ir piemērojams, pērkot olas.

Kas attiecas uz zivīm, Marlowe ieteikums ir doties uz tiem, kas marķēti ar "Wild."" Šī [etiķete] nozīmē, ka zivis joprojām tika audzētas slēgtā vidē, bet tām netika dotas nekādas antibiotikas vai hormoni, un viņiem bija vairāk brīvāku dzīvi nekā audzētās zivis."Viņa arī saka, ka savvaļas zivīm parasti ir zemāks dzīvsudraba līmenis nekā viņu audzētajiem kolēģiem.

4. Olu pirkšana, pamatojoties uz čaumalas krāsu

Runājot par olām, ir pienācis laiks to nokārtot vienreiz un uz visiem laikiem: vai čaumalas krāsai tiešām ir nozīme? "Man tas tiek jautāts daudz,"Marlowe saka. "Tas nav. Tas vienkārši mainās vistu šķirnes dēļ."Tātad nē, brūnas olas nav veselīgākas par baltām olām.

Bet vissvarīgākais ir dzeltenuma krāsa. "Ja jūs ejat uz lauksaimnieku tirgu un pērkat olas, parasti dzeltenums ir tik daudz pigmentēts un spilgtāks nekā tad, kad pērkat olas no pārtikas preču veikala," viņa saka, ka viņa saka. Tā ir gandrīz oranžā dzeltenā krāsā. "Kad dzīvnieki vairāk audzē dabiskajā vidē, viņi mēdz būt nedaudz barojošāki un labāk garšas." Lieta slēgta.

5. Izvēloties slaucam pienu virs veselas

Cilvēkiem ir spēcīgas sajūtas par to, kāds piena tauku procents ir vislabākais, un daudzi labi domājoši veseli ēdāji izvēlas izdilis vaniļas latte (protams, bez cukura), izmantojot pilna tauku alternatīvu. Bet vai viņiem ir taisnība domāt, ka labāk ir iegādāties zemāku tauku procentuālo daļu? Vārdu sakot: nē. Marlowe iesaka iegādāties organisko pienu (līdzīgu iemeslu dēļ kā bioloģiskās gaļas izvēle) un ar pilna tauku variantu. "Tas patiesībā jums ir labāk, jo tas ir vairāk piepildīts nekā zemāka tauku versijas, tāpēc jūs būsiet apmierināts ar mazāk," viņa saka.

Šis pirkšanas padoms attiecas arī uz jogurtu. "Tauki ir tas, kas labi garšo, tāpēc, kad zīmoli to izņem, viņiem ir jāpievieno kaut kas cits, kas biežāk nekā nav," Marlowe saka. "Tātad, lai arī tauku tauku daudzums var būt zemāks, tas būs augstāks cukurā."

Un, starp citu, tauki nav slikta lieta. "Viens pētījums arī parādīja, ka cilvēkiem, kuri dzēra pilnpienu, bija mazāka iespējamība, ka ir pūtītes nekā tiem, kuri dzēra pienu ar zemu tauku saturu," saka Marlowe. "Arī tas, šķiet, ir pretintuitīvs, bet piens ar zemāku tauku saturu ir vairāk saistīts ar svara pieaugumu nekā pilna tauku piens."

Visu to teikto, Marlovs uzsver, ka veselīgam uzturam nav jāiekļauj piena produkti (kas ir saistīta ar iekaisumu).

Ar. Pieņemot, ka piena un lipekļa bez lipekļa vienmēr ir labākas

Dod priekšroku riekstu pienam, nevis piena produktam? Marlowe saka, ka vissvarīgākā iezīme, kas jāpatur prātā, izlemjot starp riekstu pieniem kaut kas bez piena. "Ja paskatās uz dažiem no alt-kilksiem vai [riekstu sieriem], viņiem ir vesels gars dīvaino piedevu saraksts," viņa saka. "Galvenais ir atrast zīmolus, kas to uztur vienkāršu, un labā ziņa ir tā, ka vairāk no tiem visu laiku parādās."Pēc tam izvēlieties to, kurš, jūsuprāt, garšas vislabāk.

Tāpat jūs kļūdāties, ja visas iespējas nesatur lipekli ir veselīgākas nekā to kolēģi, kas piepildīti ar lipekli. Pārāk daudz piedevu un pildvielu var samazināt veselības vērtību, tāpēc izvēlieties dabiski bez lipekļa graudiem (piemēram, Amaranth, Quinoa un auzas), kad varat.

Marlowe ir pēdējais padoms, kas attiecas uz visu jūsu iepirkumu sarakstā: pievērsiet uzmanību tam, kā jūs ēdat, jūs jūtaties. "Jūsu ķermenis runās ar jums-ja kaut kas tam nav labs, jūs zināt."

Sākotnēji ievietots 2017. gada 10. jūlijā. Atjaunināts 2018. gada 17. maijā.

Kaut kas cits, ko pievienot jūsu iepirkumu sarakstam: tirgotāja Džo avokado jogurts. Un, kamēr jums ir prātā saraksti, lūk, ko patiesībā nozīmē termins "dabiskās garšas".