Lūk, kāpēc Endive ir paleo varoņa sastāvdaļa, kuru gatavojaties redzēt visur
Kādreiz ir bijis atskats, kad kāposti nebija foršs (#tbt)? Nu, tur ir jauna superfoods komanda, kas skar jūsu šķīvjus un IG plūsmas. Mēs apvienojāmies ar okeāna aerosolu, lai jūs norādītu uz tendencēm. Uzziniet par visiem sešiem traku cienīgiem ēdieniem šeit un lasiet, lai uzzinātu, kāpēc Endive ieguvumi veselībai nopelnīja to vietu.
Cenšoties panākt, lai jūsu zaļumi būtu viegli noklusēti, lai iemest spinātus, kāpostus vai arugulu bļodā un to dēvētu par dienu. Turklāt jūsu izvēles zaļumu garša ne vienmēr ir galvenais šovs, bet vairāk par transportlīdzekli īstām yummy lietām (piemēram, tā vinaigrette, kuru beidzot pilnveidojāt).
Bet atšķirīga veggie bāze draud nozagt salātu uzmanības centrā un tā unikālā aromāts var stāvēt pats par sevi. Ievadiet: Beļģijas endīvija-eleganta izskata (un skanēšana, TBH) Cigoriņu ģimenes loceklis, kurš padara to par 2019. gada lapu zaļumu.
Ja jums nav pazīstams ar topošo superfoodu, jūs varat izvēlēties endive no produkcijas sekcijas ar tās ovālas formas galvas un laivas formas baltām lapām ar dzeltenām vai sarkanas purpursarkanām galotnēm. Tas ir pazīstams kā svaigs un kraukšķīgs, un, lai arī tā nelielais rūgtums varētu šķist pagrieziens, nebaidieties. Endive priekšrocības liek domāt, kāpēc tas drīz varētu pārņemt jūsu plāksni.
Turpiniet ritināt, lai iegūtu ieskatu par endīva ieguvumiem veselībai aka jūsu jaunais mīļākais Supergreen.
Endive priekšrocības
Endijs varētu izskatīties nenozīmīgs, bet tā ieguvumi veselībai ir liels laiks. Dietologa un farmaceite Barbara Mendeza atzīmē, ka zaļā krāsā ir fitonutrients, ko sauc par kaempferolu, kuram ir pretiekaisuma īpašības un kas varētu palīdzēt aizsargāt pret sirds slimībām un noteiktiem vēža gadījumiem.
Endijs arī iesaiņo dažādus vitamīnus, piemēram, A vitamīnu, lai uzlabotu imunitāti un acu veselību, Mendezs atzīmē. Tikai trīs unces pasniegšana (kas ir apmēram divas tases) nopelna jums vairāk nekā jūsu ieteiktais ikdienas K vitamīna uzņemšana, barības vielu atslēga kaulu veselībai.
Trešais vitamīna trifecta punkts ir folāts, B vitamīns, kas atbalsta veselīgu šūnu ražošanu, kā arī veselīgu grūtniecību, palīdzot novērst neironu caurules defektus, saka Eliza Savage, Rd.
Kāpēc tas ir tendence
Jāatzīst, ka Endijs ir fotogēns salāts, kas labi der, lai izdarītu crudité šķīvju attēlus, kas paredzēti. Turklāt, ja jūs ievērojat keto vai paleo diētu, Endive iegūst vilkmi starp ēdieniem kā augu bāzes krekera alternatīva kritumu un izplatību turēšanai.
Endīva papildinājumu ļoti atzītajām izvēlnēm palīdz fakts, ka ražas ražošana uzplaukst, bet zaļās garšas profils nopelna tā iecienītāko statusu arī šefpavāru starpā, jo rūgtums palīdz līdzsvarot ēdiena garšas un veicina a kraukšķīgs kodums.
Sāls tauku skābes karstuma autors un šefpavārs Samins Nosrat saka!), ar endīva un frisē sajaukumu, kas papildināts ar Šerijas vinaigrette. Un jūs to varat redzēt arī izvēlnēs atzītos NYC Restaraunts, piemēram, kafejnīcā Altro Paradiso-Which, kas kalpo endive, anšovu, lazdu riekstu un gorgonzola salātiem vai godalgotajam zilajam kalnam pie akmens kūtīm, kas piedāvā pirmo endīva kursu, bok choy. , purpursarkanā ziedkāposti un redīsi.
Kā to izmantot
Acīmredzamā izvēle? Izmantojiet to nākamajos salātos, lai palielinātu barības vielas. “Endive ir zema kaloriju, augsta šķiedrvielu un tai ir daudz garšas, tāpēc tas var būt lielisks veids, kā pievienot dažādību parastiem salātiem,” saka Savage. Un neļaujiet rūgtumam jūs nobiedēt. Tā vietā izmantojiet to kā perfekti līdzsvarotu komplimentu saldākiem vai skābākiem salātu virskārtām un iemetiet svaigas vīģes, žāvētas dzērvenes vai sulīgas olīvas jūsu bļodā.
Citas šefpavāra apstiprinātas idejas ietver sarkanā endīva sajaukšanu zarnu veselīgā bļodā ar Radicchio, sarkano kāpostu, fenheļa, piparmētru un lēcu maisījumu, pannai, kas to apcep katletā, lai iegūtu jaunu graudu trauku papildināšanu vai, izmantojot lapas Kā laiva jūsu iecienītākajam ķiplokam vai kūpinātam lasim. Stāsta morāle: Ardievu kāpostu čipsi, sveika, endive laivas.
Sadarbībā ar Ocean Spray
