Kā pagatavot kafijas kombucha, zarnām draudzīgu veidu, kā baudīt kofeīnu

TL; DR: Ja jūs nejūtat 1000 procentus drošu spējā paaugstināt savu SCOBY, jūs varat apsvērt Frankenšteinu šo dzērienu kopā pircējs pudele 'Buch un to apvieno, uzmanīgi, ar jau sagrautu ledus vai auksti pagatavotu kafiju. Ja jums gadās būt viens no tiem cilvēkiem, kuri jūtas ērti augošam raugam (tas jums ir forši), dodieties uz priekšu un iegādājieties savu mājdzīvnieku, Scoby.

Lai jūs sāktu, Džeimss Kilpatriks, emuāru autors aiz Beanie Coffe.

Kā no nulles pagatavot franču vaniļas pupiņu kafijas kombucha

Sastāvdaļas

• 1 līdz 2 tases organiskas vienkāršas maltas kafijas
• 1 glāze vaniļas pupiņu ekstrakta
• 1 glāze cukura
• 12 tases ūdens
• 1 glāze kombucha startera

1. Pirmkārt, BREW 2.8 litri kafijas, apvienojot 1-2 tases organiskas vienkāršas maltas kafijas un 12 tases ūdens.
2. Samaisiet 1 glāzi vaniļas pupiņu ekstrakta un 1 glāzi cukura jūsu maisījumā
3. Kad tas ir pilnībā atdzisis, pārnesiet šo maisījumu uz fermentācijas mucu vai pietiekami lielu burku, lai saturētu vismaz trīs litrus šķidruma.
4. Iemaisa Kombucha starteres kausu.
5. Pārklājiet burku ar siera audumu, nostipriniet to ap muti ar gumijas joslām. Uzglabāt tumšā telpā no tiešiem saules stariem.
6. Gaidiet divas nedēļas, kamēr fermentācijas process beidzas.
7. Kad kafijas kombucha ir gatava, ielejiet to citā traukā un uzglabājiet ledusskapī pārklātu.
8. Jūs varat pasniegt kombucha auksto vai istabas temperatūru. Ne Sildiet to, jo tas iznīcinās dzīvās baktērijas, kas padara kombucha tik veselīgu.
9. Jūtieties brīvi pievienot krējuma vai nedaudz piena, ja vēlaties dzert kafiju šādā veidā! Jūs pat varat pievienot kausiņu vaniļas saldējuma, ja vēlaties.

Kā un cik ilgi glabāt savu kombucha

Kā minēts iepriekš, jūs vēlaties uzglabāt gatavo kafijas kombucha ledusskapī vai istabas temperatūrā stikla kombucha burkā (piemēram, šī). Bet ir patiešām svarīgi neļaut kombucha sasniegt virs 82 grādiem, kas varētu sabojāt labvēlīgās baktērijas un padarīt jūs slimu.

Kopumā mājās gatavota kombucha var ilgt no četriem līdz pieciem mēnešiem ledusskapī. Tomēr jums katru mēnesi vajadzēs "burpot" kombucha, atverot vāciņu un atbrīvojot spiedienu. Tas neļaus kombucha eksplodēt pa visu balto kreklu, kuru, protams, nēsāsit dienā.

Īsāk sakot, ja jūs meklējat kafijas sitienu, kas dubultosies kā labs dzēriens, kas ir labs, kafijas kombucha ir sava veida, labi, tas. Tikai visvairāk pacientu no mums tas izveidos divu nedēļu ilgu procesu, kas nepieciešams, lai rūpīgi audzinātu SCOBY dzeramos organismos, un jums būs arī jābudžets laiks, lai nosūtītu jums varētu būt nepieciešamās piegādes. Par visu savu smago darbu jūs pārtrauksit ar kafijas kombucha, kuru varat malkot vairākus mēnešus, lai nāktu, un jums būs daži jauni draugi baktēriju un rauga simbiotiskās kultūras veidā.