Kā pagatavot Tabitha Brown slavenās vegānu “velnedas olas” ar sēnēm un marinētu sulu

Kas ir labākais vegānu olu aizstājējs?

Pirmkārt un galvenokārt, receptei ir nepieciešama mazliet sagatavošanās, tāpēc pārliecinieties, ka dodat sev pietiekami daudz laika, lai tos sagatavotu. Naktī, pirms jūs plānojat pagatavot šīs olas, kas nav pelē, Brown iesaka, sākot ar baltu sēņu vāciņu mērcēšanu (iztīrīti un bez kātiem) uz nakti burkā ar pārpalikušo marinētu sulu. Pēc viņas teiktā, šī daļa ir būtiska, lai sasniegtu atbilstošu tekstūru un briesmīgu aromātu “olās.”BTW, ja neesat pārliecināts, kā pareizi notīrīt sēnes, mēs esam jūs pārklājuši. Saskaņā ar plusiem (proti, šefpavāriem) viens no vienkāršākajiem veidiem, kā tos notīrīt. Viegli peasy, citrona izspiež.

Tātad, tiklīdz ir labi, ka ir labi, Brauns strādā pie pildījuma. Lai to pagatavotu, viņa sajauc aunazirņus un vegānu majonēzi līdz krēmai. Tad jautrā daļa: viņa pārnes maisījumu bļodā un pievieno kravas garšīgu aromatizējošu sastāvdaļu. Tas ietver melno sāli (kam ir olu līdzīga garša), sinepes un dažas garšvielas, piemēram, diļļu nezāles, melnā sāls, saldais prieks un ķiploku pulveris.

Lai gan viņai nav precīzi sastāvdaļu mērījumi pats par sevi, To ir viegli pagatavot, sekojot līdzi, kad viņa to visu saputo savā videoklipā. Paldies, pauzes poga. Bet, protams, kā jums pateiktu jebkurš šefpavārs: nogaršojiet to, ko jūs gatavojat, kad dodaties, un attiecīgi pielāgojiet garšvielu, ko Brauna dara vairākas reizes, kad viņa pārbauda recepti tajā, ko viņa dublē “Tabs Lab.Viņai galvenās sastāvdaļas, kas visas šīs receptes atšķirības, bija melnās sāls, sinepes un salda prieks.

Vai ir vegānu cieti vārītas olas?

Vai kāds teica labākos olu aizstājējus? Protams, acīmredzamu iemeslu dēļ mēs esam lieli Brauna sēņu vegānu velgtu olas fani: viņi ir tieši garšīgi, un viņi ir lielisks veids, kā maksimāli izmantot šahtu konteineru uz robežas, lai pārvērtos par skumju, slapjš putru ledusskapī. Tas nozīmē, ka mēs nesen esam atklājuši pirmo reizi cieti vārīto “olu” #DUUUUPE, kas palīdzēs pārcelt jūsu vegānu velned olas uz nākamo līmeni. Ievadiet Wundereggs.

Raugoties no izskata viedokļa, līdzība starp cieti vārītām vistas olām un nemodlēm ir nekaunīga: gandrīz neiespējami tos atšķirt. Turklāt olas uz riekstiem ir garšīgas un bez septiņiem no astoņiem labākajiem alergēniem. Viņi ir izgatavoti arī no pilnvērtīgām augu sastāvdaļām, piemēram, indēm, mandelēm un kokosriekstiem. Plus, viņiem ir tāda pati tekstūra un konsistence kā vistas olu grubuļiem baltumiem un pulverveida dzeltenumiem, kas padarīs vegānu velnu olas vēl vieglāk sagatavot. Pierakstieties mūs.

Tātad, kā šīs vegānu velgted olas sakrīt pret OG?

Kad brūns pārī ar marinētām sulām iepludinātām shēmām ar krēmīgu un pikantu aunazirņu pildījumu, pat viņa bija šokēta par to, cik daudz tas garšoja kā olas, kas nav vegāniskas, olas. Patiešām, lai gan Brauna un viņas sekotāji ir mīlējuši šo recepti (vienkārši skatieties videoklipu, lai iegūtu visu laiku labāko garšas pārbaudes reakciju), viņi nav vienīgie. Pat slavenība Eva Longorija iekļuva jautrībā: "Tas jūtas kā ola, tā garšo kā ola un tas ir vegāns," saka Longorija, kad viņa dalās savās domās šajā Instagram videoklipā. "Tas mainīja manu dzīvi," viņa saka. Ja tas nav pietiekami pārliecinoši, mēs nezinām, kas ir.

(Pro padoms: ja sēņu vāciņi peld uz augšu, kamēr marinē ledusskapī, Longorija saka, lai apgrieztu burku otrādi. Ģēnijs.) Mēģiniet sev pagatavot vegānu velgbed olas, izmantojot zemāk esošo recepti, un pasniedziet tās kā uzkodu vegānu lapu pannas vakariņām vai uz šķīvja nākamajā shindig.

Tabitha Brown's Vegan Duseled olas

Dod 4 porcijas

Sastāvdaļas
5 baltas sēņu vāciņi
1 burka atlikušo marinētu sulas
2 tējk melns sāls (sadalīts sulai un pildījumam)
1 var aunazirņi
2 ēd.k Vegan Mayo (pielāgojieties garai)
1 tējk diļļu nezāle (pielāgojieties pēc garšas)
2 ēd.k. salda patīkama (pielāgojiet pēc garšas)
1 ēd.k. dzeltenas sinepes (pielāgojieties pēc garšas)
1 tējk ķiploku pulveris (pielāgojiet pēc garšas)
1 tējk paprika, par rotājumiem

Viens. Rūpīgi notīriet baltās sēnes un noņemiet to stublājus. Pēc tam iegremdējiet vāciņus atlikušo marinētu sulas burkā ar šķipsniņu melna sāls. Ja tie nav pilnībā iegremdēti šķidrumā, apgrieziet noslēgto burku otrādi. Ledusskapī tos uz nakti, lai piepildītu sēnes ar briesmīgo garšu.

Rādītājs. Kad sēnes ir gatavas, sāciet izgatavot "dzeltenuma" maisījumu, lai tās piepildītu. Blenderī apvienojiet aunazirņu un vegānu majonēzi līdz gludai un krēmīgai.

3. Pēc tam pārnesiet aunazirņu maisījumu bļodā un apkaisa ar diļļu nezālēm, saldām patīkamām, sinepēm, ķiploku pulveri un melno sāli. Sajauciet sastāvdaļas kopā un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielu.

4. Noņemiet sēņu vāciņus no marinējuma sulas un novietojiet tos uz šķīvja. Ja viņi pārāk daudz pārvietojas uz šķīvja, pievienojiet zemāk esošo aunazirņu maisījuma gabalu, lai palīdzētu to noturēt vietā. Pēc tam, izmantojot karoti, aizpildiet katru vāciņu ar aunazirņu maisījuma gabaliņu. Visbeidzot, katra vegāniska olu dekorējiet ar paprikas apkaisīšanu.

5. Nekavējoties baudiet vai atdzesējiet, lai pildījums varētu nostiprināties.

Šī vegānu siera kūkas recepte lieliski savienos ar vegānu piedziņu olu paplāti jūsu nākamajai pulcēšanai:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.