Iepazīstieties ar jūsu vasaras sapņu sajūtu, zemu cukura saldējumu

Ideālas vasaras dienas vienmēr ir saistītas ar smadzeņu sasaldēšanas cienīgiem saldējuma kausiem, bet kā jūs padarīt perfektu dienu vēl labāku? (Nav triks jautājums.) Iekraujot šo kaltējošo vasaras uzkodu ar uzlādētām priekšrocībām, à la jūsu pēc treniņa smoothie.

Neticiet kaut kam tik garšīgam kā saldējums jebkad varētu patiesībā Esiet vesels (kamēr joprojām garšo labi, lai sāknētu)? Paņemiet karoti apgaismotu saldējumu garšas pārbaudei.

OG, labāks par-jūsu saldējumu, tika dibināts 2013. gadā, kad izskatījās lielākā daļa lielveikalu un apkārtnes Bodegas saldētavas ejas veids atšķirīgs (domājiet: minimālais minimums dažādības ziņā). "Saldējuma ainava tajā laikā bija ļoti ierobežota, lielā mērā augsta cukura, ar augstu tauku saturu," saka Maikls Šoretzs, apgaismojuma dibinātājs un izpilddirektors.

Lielākā daļa "veselīgu" saldētu kārumu bija bieži bez aromāta un pilnīgi ārpus tekstūras.

Strādājot par personīgo treneri sporta zālē Ņujorkā tajā laikā, Shoretz saprata, ka vairums “veselīgu” saldētu kārumu bieži ir bez aromāta un pilnīgi ārpus tekstūras. "Viņi bija nedaudz labāki uzturvērtīgi nekā parasts saldējums," saka Shoretz. "Vienmēr bija nozveja: ar zemu tauku daudzumu, bet ar augstu cukuru vai zemu cukuru, bet ar mākslīgiem saldinātājiem. Tur nebija nekā, kas būtu patiesi visapkārt labs."

Apgaismots tika izveidots, lai aizpildītu šo plaisu ar dekadentu garšu pūļa priekiem, kuriem ir mazāk nekā 100 kaloriju vienā porcijā. Tulkojums: Tam ir krēmīgums, zīdaina tekstūra un pārsteidzošs aromāts no regulāriem kausiem no jūsu iecienītās apkārtnes veikala, kā arī iespaidīgs daudzums labsajūtai, kas veicina olbaltumvielu un šķiedru. Tas ir saldo sapņu sīkumi.

Lasiet 3 iemeslu dēļ, kāpēc visu vasaru vēlaties uzkrāt savu saldētavu ar šo saldējumu.

Viens. Tas ir ģimenes īpašumā esošs uzņēmums

Ideja par labi izgatavotu saldējumu (ar labestību), ko varat ēst visu gadu, daļēji iedvesmoja Šoretza tēvs, kuram tika diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts. "Pirms tam es nekad nedomāju par pārtikas uzturvērtību," viņš saka. "Es apskatītu tikai etiķeti, lai pārbaudītu aromātu, bet viņa diagnoze man atvēra acis uz veselības un uztura pasauli."

Tā kā viņa personīgajā virtuvē veidojot budžeta saldējuma impēriju no pirmajām augsta olbaltumvielu saldējuma iterācijām, uzņēmums paliek Shoretz ģimenes rokās. Viņa māte ir pie stūres kā uzņēmuma prezidents, viņa māsa vada zīmola stratēģiju, un viņa tēvs sniedz finansiālu ieskatu.

Komanda nopietni uztver uz ģimeni orientētās vibrācijas, kas nozīmē, ka kvalitatīvs produktu saldējums var uzticēties. "Mēs iedomājamies tādas ģimenes kā mūsu pašu, kas vedīs mūsu saldējumu mājās, pasniegs to dzimšanas dienas svinībās, baudiet to kopā, skatoties filmu," viņš saka. "Un mēs zinām, ko viņiem nozīmē mūsu saldējums, it īpaši tiem, kuri citādi vispār nevarētu baudīt saldējumu."

Rādītājs. Krēmveida, zīdaina labestība

Neatkarīgi no tā, vai jums patīk sasalušās labestības karote tieši no pintes vai arī iemīļojat iecienīto garšu bļodā ar goji ogām un papildu šokolādes skaidiņām, viena lieta, ko pamanīsit, kad jūs iedziļināsit augstu olbaltumvielu, zemu cukura līmeni apgaismotu ir tas, ka tekstūra (un garša) atdarina tradicionālo saldējumu.

"Mēs turam savu saldējumu augstā līmenī," saka Shoretz. "Mēs nevēlamies, lai cilvēki saka, ka tas labi garšo" veselīgam saldējumam."Mēs vēlamies, lai cilvēki varētu aizmirst par neticamo uzturu un vienkārši to izbaudīt."

"Mēs nevēlamies, lai cilvēki saka, ka tas labi garšo" veselīgam saldējumam.""

Kāds ir noslēpums? Kvalitatīvu sastāvdaļu un bagātīga daudzuma sajaukums, piemēram, Brownie gabali un kļavu sīrupa virpuļi, nodrošina zīdainu gludu tekstūru un dekadentu garšu. "Mēs iesaiņojam tik daudz čipsu, gabaliņu un virpuļus, cik mēs varam, vienlaikus saglabājot zemu kaloriju līmeni," viņš saka. "Lai redzētu atšķirību, jums vienkārši jāatver pints."

3. Jums nekad nebūs garlaicīgi ar garšu

Dodieties tālāk par vaniļu vai šokolādi un izvēlieties aromātu, kuru iedvesmojuši piektdienas vakara filmu datumi (popkorna saldējums ar šokolādes gabaliņiem un karameļu virpuļot) vai jūsu iemīļotais vasaras deserta zemeņu siera kūka. Ar 27 pinti garšu un 11 saldējuma stieņa garšu (un skaitīšana!), aromāta nogurums nekad nebūs lieta.

Deserta guru apgaismotie vienmēr meklē jaunu garšas inspo. "Mēs atskatāmies uz mūsu bērnības nostalģiskajām garšas, piemēram, zemesriekstu sviesta un maršmīldas-plūku sviestmaizēm, kas ir iedvesma mūsu zefīriem zemesriekstu sviesta aromātu," viņš saka. "Deserts pēc savas būtības ir pārāk augsts un mazliet izdomāts, tāpēc mēs to pieņemam, pieskaroties mūsu iekšējam kazlēnam konfekšu veikalā (mūsu gadījumā saldējuma veikals)."Viss, kas jums jāuztraucas, ir tas, kurš aromāts vispirms izmēģināt.

Labākās garšas, lai baudītu šovasar

Pirkt tagad apgaismotus sīkdatnes un krēms pirkt tagad apgaismotu glazētu virtuli pirkt tagad apgaismotu filmu nakts pirkt tagad apgaismotos cepumus un sīkdatņu mīklu pirkt tagad apgaismotos jūras sāls karameļu bārus

Sadarbībā ar Apgaismots

Fotoattēli: apgaismoti