Auzas nesatur lipekli, kāpēc gan auzas “bez lipekļa” ir lieta?

Kad jūs ievērojat diētu bez lipekļa, jūs zināt, lai izvairītos no parastajiem kviešu, miežu un rudzu auzu vainīgajiem, bet vienmēr ir droša patvērums, pa labi? Nu, ne vienmēr. Un tieši tāpēc tik daudz produktu, kas satur pārsteidzoši Instagrammable Brokastu skavu graudus, sāk sportot etiķetes tāpat.

Auzas pašas irProtams. "Komerciālās auzas bieži audzē laukos, kas iepriekš ir audzējuši kviešus, pārvadājot ar transporta metodēm, kur tiek transportēti citi graudi, un bieži slīpēti iekārtās, kurās dzirniņi citos graudos," pastāstīja Pīters Grīns, MD, MD Pīters Grīns The New York Times.

"Komerciālās auzas bieži audzē laukos, kas iepriekš ir audzējuši kviešus, pārvadā ar transporta metodēm, kur tiek transportēti citi graudi, un bieži slīpēti iekārtās, kas dzirniņ citus graudus."-Peter Green, MD

Šī graudu ražošanas kausēšanas katla dēļ, kas dažreiz notiek, ja jums ir faktiska alerģija vai neiecietība, bez lipekļa etiķete var būt izšķiroša: tas nozīmē, ka produkta lipekļa līmenis ir "zem regulētā sliekšņa-20 daļas uz miljonu," "Vairums Pārtikas un zāļu pārvalde definēja jau 2013. gadā. Ja etiķete ir jūsu pusē, jūs varat būt drošs, vai ražošanas aprīkojums.

Nākamreiz, kad jūs pērkat auzas, uzmanieties no etiķetes: eksperti saka, ka celiakijas un drošas šķirnes čīkstēšana jums sniegs daudz antioksidantu, daudz šķiedrvielu un kontrolē cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni asinīs. Turklāt jūs zināt, jums nebūs jāuztraucas par to, ka jūsu ķermenim ir būtisks ķēms, ja kāda no nepatīkamajām vielām ielīst jūsu brokastīs. Uzskatiet to par abpusēji izdevīgu.

Lūk, kā baudīt klasisko sierīgo itāļu ēdienu bez lipekļa. Vai arī izmēģiniet dažus garšīgus citronu stieņus, kas arī ir pilnīgi bez lipekļa.