Visi 8 veģetāriešu veidi dažādos veidos samazinās ar augu bāzes ēšanu

Rādītājs. Fleksitārs

Kā norāda viņu nosaukums, fleksitari ir elastīgi (piemēram, sadalījumi elastīgi), kad runa ir par diētu. "Flexitarians ir cilvēki, kuri galvenokārt ēd veģetāriešus, bet kuri dažreiz varētu labprātāk ēst dzīvnieku produktus," saka Dr. Medīt. Piemēram, tie var labi sakārtot steiku, kas baro ar zāli, vai izvēlēties ganību audzētās olas. Planētu veselības diēta ir arī fleksitārisma atvase.

3. Peskatārieši

"Peskatārieši ir veģetārieši, kuri ēdīs zivju un zivju produktus, un kuri var vai neēd arī piena produktu vai olas," saka DR. Medīt. Cilvēki bieži izvēlas peskatāriešu diētu kā sākumpunktu, lai ēst mazāk no dzīvniekiem iegūtu olbaltumvielu, pēc tam lēnām iziet arī zivis.

4. Lakto-lakto-veģetārieši

Konkrētāks veģetāriešu tips ir lakto-lakto-veģetārietis, kurš ēd gan olas, gan piena produktus, bet saka nē mājputniem, zivīm, sarkanajai gaļai un citiem dzīvniekiem. Tas ir iedomāts latīņu vārds tam, ko lielākā daļa cilvēku domā, saucot sevi par veģetāriešiem.

5. Lakto-veģetārieši

"Jā pienu, sieru un jogurtu! Nē olām, "saka lakto-veģetārieši.

Ar. Ovo-veģetārieši

"Es ēdīšu olas, bet nav piena produktu vai citu dzīvnieku produktu! Neviens no tiem, "sakiet ovo-veģetāriešus.

Plkst. Vegāni

"Vegāni neēd nevienu dzīvnieku produktu, kas nav olas, nav piena, nav zivju eļļu un arī nav atvasinātu produktu," saka DR. Medīt. Vegāni atturēsies arī no tādām lietām kā medus, želatīns, kolagēns un pat baltais cukurs, kā arī dzīvnieku produktu izmantošana citās dzīves daļās, sākot no kosmētikas līdz apģērbam.

8. Neapstrādāti vegāni

Neapstrādāti vegāni neēd vārīti ēdienu, periodu, kā apliecinājums tam, ko cilvēki ēda savvaļā bez piekļuves ugunsgrēkam. Šie neapstrādātie ēdāji patērēs tikai nepārstrādātus augu pārtikas produktus, kas nav uzkarsēti virs 115 grādiem pēc Fārenheita. Šāda veida uzturu bieži sastopas ar lielu zinātnisku rūpību, jo daudziem dārzeņiem līdzīgiem sparģeļiem, tomātiem un saldajiem kartupeļiem, piemēram, faktiski kļūst vairāk uzturvērtības, kad tos gatavojat, pirms tos nolaižot. (Plus, šķiet patiešām grūti un ierobežojoši praksei.)

Ieguvumi no vairāk augu ēšanas, mazāk gaļas-nav svarīgi, kāda veida veģetārisms jūs meklējat

Viens. Ēdot mazāk gaļas ir saistīts ar pozitīvu veselības rezultātu un labāku zarnu veselību

"Veselības ziņā vairums cilvēku būtu daudz veselīgāki ēst uz augu balstītu uzturu, ieskaitot veģetāriešus vai vegānus," saka DR. Medīt. "Lielākā daļa slimību, no kurām cilvēki mirst no Amerikas Savienotajās Valstīs, ir hroniskas ar uzturu saistītas slimības, piemēram, vēzis, sirds slimības un diabēts. Ēdot parasto amerikāņu diētu."Turklāt veģetārās diētas, kas galvenokārt koncentrējas uz veseliem, nepārstrādātiem pārtikas produktiem mudina ēst daudzveidīgu augu klāstu, kuru pētnieki ir saistījuši ar labāku vispārējo zarnu veselību.

Rādītājs. Visu veidu veģetārieši videi rada mazāk slodzes

2016. gada pētījums, kas publicēts Amerikas Savienoto Valstu Nacionālās Zinātņu akadēmijas raksti parādīja, ka pāreja no tradicionālās amerikāņu diētas uz veģetāro vai vegānu diētu var izraisīt siltumnīcefekta gāzu emisiju kritumu par 29 līdz 70 procentiem. "No vides viedokļa veģetārā vai labāka vegānu diēta ēšana ir viena no visietekmīgākajām lietām, ko varat darīt, lai samazinātu personīgo siltumnīcefekta gāzu emisijas un aizsargātu vidi," saka DR. Medīt. Ēdot mazāk dzīvnieku produktu.

3. Gaļas izlaišana atbilst daudzu cilvēku ētikai

"Nav šaubu, ka dzīvnieku barības ņemšana no galda, bez šaubām, ir daudz ētiskāka," saka Dr. Medīt. "99 procenti liellopa gaļas, kas ēst u.S. Dzīvo CAFO, kur tie ir norobežoti un viņiem nav dabiskas izturēšanās. Lielākā daļa piena govju ir piespiedu kārtā piesūcināt."Diemžēl tie vienkārši saskrāpē lielā lauksaimniecībā notiekošo zvērību virsmu, kas var jūs uztraukties, ja jūs interesē tas, kas notiek, pirms jūsu ēdiens sasniedz jūsu ledusskapi.

Tomēr jāatzīmē, ka visa lauksaimniecība no gaļas ražošanas līdz augu lauksaimniecībai ir nopietns darbs, kas jādara, runājot par darba ētiku, īpaši, ārstējot imigrantu lauksaimniecības darbiniekus. Tāpēc neuzņemieties, ka jūsu vegānu uzturs pēc būtības ir bez cietsirdības, neizzinot un nedomājot par ārstēšanu ar cilvēkiem, kuri aug, izvēlas un iesaiņo jūsu ēdienu.

2 visbiežāk sastopamie FAQ, kas cilvēkiem parasti ir pirms veģetāriešiem

Viens. Kā es tomēr ēdīšu pietiekami daudz olbaltumvielu?

Tas ir liels jautājums potenciālajiem veģetāriešiem un vegāniem. Olbaltumvielai ir daudz funkciju jūsu ķermenī, ieskaitot matus un nagus, ķermeņa audu labošanu un palīdzību sagremot pārtiku. Tātad, protams, jūs vēlaties darīt visu savu spēku, lai sasniegtu ikdienas kvotu (apmēram 0.8 grami olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu, kas ir aptuveni 54 līdz 68 grami dienā 150 mārciņu sievietei). Kamēr gaļas un gaļas produkti ir skaidri priekšējie braucēji sprādzienā jūsu olbaltumvielu buks ar nelielu veiklību, jūs varat trāpīt šo skaitli veģetārisma robežās. Jūs vēlēsities sasniegt augus ar augstu olbaltumvielu augiem, piemēram, sojas, pistācijām, kvinoju, kaņepēm, sēklām un chia sēklām. Šī recepte, piemēram, pierāda, ka maltīte ar augstu olbaltumvielu daudzumu nav savstarpēji izslēdzoša no vegāna.

Vairāk informācijas par olbaltumvielu izspiešanu uz augu balstītu diētu:

Rādītājs. Kas par B12? Esmu dzirdējis, ka veģetārieši un vegāni cīnās, lai iegūtu pietiekami daudz.

Arī taisnība! B12 vitamīns ir būtisks, lai paceltu garastāvokli un uzturētu jūs enerģiju, un tas ir atrodams gandrīz tikai dzīvniekiem un dzīvniekiem. Tomēr jums nav jāupurē šīs priekšrocības ar veģetāriešu vai vegānu diētu. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat iegādāties B12 vitamīnus, lai palīdzētu aizpildīt šo plaisu, vai arī, ja jūs esat tikai veģetārietis, jūs varat norādīt piena un olas, lai piepildītu šo vajadzību. Problēma atrisināta.

Lai lietas būtu īsas un saldas, dažādi veģetāriešu veidi norāda uz ilgu vēsturi, kas saistīta ar atturēšanos no noteiktu dzīvnieku vai dzīvnieku produktu izslēgšanas no jūsu uztura. Tomēr jebkuram augu uz priekšu ēšanas plānam ir potenciāls dot labumu jūsu un vides veselībai. Pirms ienirt tieši iekšā, jūs, iespējams, vēlēsities stratēģizēt, kā uzkrāt pieliekamais, lai jūs varētu patērēt pietiekami daudz olbaltumvielu un B12, tad varat pārbaudīt, kāds veģetārisma stils jums ir piemērots vislabāk. Izbaudiet savas veggies, fam.