Šie viegli vegānu ledus cukura cepumi garšo pēc nostalģijas (un tie ir pilnīgi bez lipekļa)
Kamēr cepumi cep, jūs varat sākt ar apledojumu, kas prasa pulvera cukura un biešu sulu. "Bietes jums ir neprātīgi labi," saka Hords. "Viņiem ir daudz antioksidantu, un viņiem, protams, ir daudz cukura… tas jums dos tik perfektu matējumu, ko vēlaties jūsu sīkdatnēm."Kad sīkdatnes ir ārpus cepeškrāsns, ļaujiet tām atdzist, pēc tam tos papildiniet ar apsaldējumu un baudiet. Ja jūs nevēlaties cept visu mīklu uzreiz, Hords saka, lai no tā varētu cept un nākamreiz turēt otru pusi saldētavā. ("Mīkla paturēs vismaz divas nedēļas," viņa saka.)
Nospiediet atskaņošanu videoklipā, lai darbībā redzētu pilnu cukura cepumu recepti bez lipekļa, un zemāk atrodiet sastāvdaļas un instrukcijas.
Cukura cepumu recepte bez lipekļa un bez piena pārstrādes recepte
Sastāvdaļas
Sīkdatnēm:
1/2 nūjas vegānu sviests
1/2 tase cukurniedru cukura
1 1/2 ēd.k. Indijas piens vai jebkurš alternatīvs piens
1 ēd.k. vaniļas ekstrakts
1 1/2 tases auzu miltu
2 ēd.k. kukurūzas cieti vai bultiņu cieti
1 tējk cepamais pulveris
1/4 tējk sāls
Par apsaldējumu:
1/4 tase pulverveida cukura
1 ēd.k bietes sula, sadalīta
Viens. Ievietojiet vegānu sviestu un cukuru bļodā. Krēms sastāvdaļas kopā apmēram divas līdz trīs minūtes, līdz jums ir viegla, pūkaina tekstūra. Šī ir ļoti svarīga sastāvdaļa, lai pārliecinātos, ka sīkdatnes ir gaisīgas, nevis blīvas. Sajauciet indijas pienu un vaniļas ekstraktu.
Rādītājs. Izsijiet sausās sastāvdaļas (auzu milti, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli) atsevišķā bļodā, pēc tam pievienojiet mitrajām sastāvdaļām. Sajauciet to visu kopā, sākot lēni, lai milti neietu visur, pēc tam paātrinātu to.
3. Aptiniet mīklu plastmasas iesaiņojumā un vismaz 30 minūtes ledusskapī.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Rullējiet mīklu uz viegli plaukstas virsmas, līdz tā ir aptuveni 1/4 collu bieza. Izveidojiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Lai izgrieztu sīkdatni, izmantojiet sīkdatnes vai cepumu griezēju, pēc tam novietojiet tos uz cepešpannas.
5. 10 minūtes cepiet cepumus 350 ° F, pagriežot cepešpannu pusceļā.
Ar. Lai pagatavotu apsaldējumu, novietojiet pulverveida cukuru tīrā bļodā. Pievienojiet trīs tējkarotes biešu sulas un saputojiet kopā. Pievienojiet vairāk biešu sulas pēc nepieciešamības, lai plānotu konsistenci. Ievietojiet ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai palīdzētu apsaldējumam sacietēt.
Plkst. Kad jūsu cepumi ir pilnīgi forši, papildiniet tos ar apsaldējumu un baudiet!
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
