Divi pilnīgi garšīgi argumenti par brūno rīsu brokastīm

Tāpēc nākamreiz, kad pagatavojat graudu bļodu vakariņām (piemēram, šovakar?), Pērciet papildu rīsus-jūs noteikti vēlēsities, lai nākamajā rītā būtu daži.

Turpiniet lasīt divus pūļus patīkamās brūno rīsu brokastu receptes, kuras iedvesmojuši parakstu ēdieni LA Sqirl.

Skābes pesto rīsu bļoda

Dod 6 porcijas

"Ja es izņemtu šo ēdienu no ēdienkartes, esmu diezgan pārliecināts, ka mēs aizvērtu," raksta Koslovs. "Tas ir kļuvis par vis ikoniskāko ēdienu Sqirl, kaut arī jūs, iespējams, nedomājat par skābenēm [tangy garšaugu] un saglabātiem citroniem kā acīmredzamiem brokastu ēdieniem. Šis ēdiens, kas gūst panākumus, ir tāds, kad zirgs, uz kuru neviens neliecina par uzvaru Kentuki derbijā. Sākumā neviens pat nezināja, ka tas ir sacensībās. Tad pēkšņi tāls šāviens ir priekšā ar lēcieniem, un pat tā treneris izskatās sajaukts."

Sastāvdaļas
3 tases vidēja graudu brūni rīsi, vēlams Kokuho Roze
Smalks jūras sāls
1/2 tase plus 2 tējk
1 glāze viegli iesaiņotas kāpostu lapas (stublāji noņemti)
2 tases viegli iesaiņotas sasmalcinātas skābenes lapas
3 ēd.k. svaiga citronu sula
2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas dilles, kā arī vairāk pasniegšanai
1 Saglabāts Meijera citrons (recepte grāmatā vai veikalā nopirkta), miesa noņemta, mizota smalki sasmalcināta
2 līdz 4 mazi arbūzu redīsi, ļoti plāni sagriezti šķēlēs
1/4 tase jalapeño karstā mērce (recepte grāmatā)
3/4 glāzes drupināta aitu piena feta
6 sautētas olas
Fleur de sel
Svaigi malts melnais pipars

Viens. Vāra rīsus daudz sālīta ūdens, līdz tas ir maigs, no 30 līdz 45 minūtēm. Izplūst un ļauj atdzist.

Rādītājs. Tikmēr pagatavojiet skābenes pesto: blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet 1/2 glāzes eļļas, kāpostu, skābes un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Sajauciet līdz gludai, apstājoties un pēc vajadzības nokasot sānus. Sezona ar sāli pēc garšas.

3. Lielā bļodā mētājiet rīsus ar dillēm, konservēto citrona mizu, 1 ēdamkaroti citrona sulas un pesto. Garšu un pievienojiet nedaudz vairāk sāls, ja nepieciešams.

4. Nelielā bļodā mētājiet redīsus ar atlikušo 1 ēdamkaroti citronu sulas, atlikušo 2 tējkarotes eļļu un šķipsniņu sāls. Atlieciet dažas minūtes, līdz redīsi ir lokaini un maigi.

5. Lai pasniegtu, sadaliet rīsus starp sešām bļodām. Karoti karsta mērces līnija pāri rīsiem. No vienas puses sakārtojiet nelielu fetas salikumu un redīsu šķēles otrā pusē. Katras bļodas vidū ielieciet sautētu olu un sezonējiet to ar Fleur de Sel un melnajiem pipariem. Gar-nish ar niecīgu zariņu vai divām dillēm.

Piezīme: Padomājiet par šo rīsu bļodu kā stabilu bāzi, lai jūs varētu balstīties. Nepatīk sautētas olas? Atstājiet tos ārā. Padariet to par gaļas cienītājiem, pievienojot bekonu un brokastu desu. Vai arī dodieties vegānu maršrutā un aizstājiet kāpostus fetai un olām. Mums patīk mētāt kāpostus mūsu dienvidu stila svaigā krējumā un melnajā sinepju mērcē pirms pievienošanas bļodā.

Brūns rīsu putra

Dod apmēram 4 tases; kalpo 4

"Šis ir viens no mūsu OG ēdieniem," raksta Koslovs. "Kalifornijā mēs atvērām Sqirl" ziemas "laikā, kad temperatūra svārstās ap 65 ° F un cilvēki mēdz brokastīs kaut ko nedaudz siltāku. Tas ir līdzīgs dāņu ēdienam Risengrød, kas tradicionāli tiek pasniegts ar sviestu un kanēli. Mūsu virtuves apkalpe patiesībā mīl ēst šo putru auksti. Mana iet pie vegānu variācijas ar granolu virsū, kā arī draudzīgs ievārījuma lakas."

Sastāvdaļas
1 glāzes vidēja graudu brūni rīsi, vēlams kokuho roze
4 tases pilnpiens
1/4 tase cukura
1/2 tējkarotes smalka jūras sāls
1/2 vaniļas pupiņas
Sasmalcināti neapstrādāti lazdu rieksti
Tavs mīļākais ievārījums

Viens. Izskalojiet rīsus smalka acs sietā zem vēsa ūdens, līdz ūdens izplūst. Pārlejiet rīsus uz lielu, smagu dibenu katlu. Ielejiet pienu un 4 tases ūdeni. Pievienojiet cukuru un sāli un samaisiet, lai izšķīdinātu. Sagrieziet 1/2 vaniļas pupiņu uz pusēm gareniski un izmantojiet naža blāvo malu, lai visas sīkās melnās sēklas nokasītu katlā. Nometiet arī nokasīto pupiņu pāksti.

Rādītājs. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Skatieties podu pirmās pāris minūtes; Jūs vēlaties, lai šķidrums vārītos, bet ne vārīties. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz rīsi ir mīksti, putra ir bieza, un lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi - no 60 līdz 70 minūtēm. Sākumā tas šķitīs pārāk daudz šķidruma tik maziem rīsiem, bet ar laiku tas iztvaiko. Tā kā putra kļūst tuvāk un tuvāk tam, jums būs jāveic biežāk.

3. Pirms pasniegšanas izvadiet un izmetiet vaniļas pupiņu pāksti. Papildiniet katru putras bļodu ar nedaudzām lazdu riekstu un karotēm ievārījuma.

4. Jūs varat pasniegt šo putru karstu vai aukstu, atkarībā no tā, kas jums vislabāk izklausās. Kad jūs to atdzesējat ledusskapī, virsū veidosies āda. Nebaidieties no tā, vienkārši sajauciet to. Ja jums tas ir jāpārbauda, ​​un tas ir mazliet par biezu, pievienojiet piena šļakatu.

Piezīme: Neizskalojiet rīsus; Cietiņa pievieno ķermeni. [Vegānu variācijai] piena vietā izmantojiet ūdeni. Mēs vienmēr pasniedzam vegānu brūnu rīsu putru karstu un tam pievienojam mandeļu piena šļakatu, kamēr tā silda.

Kā būtu ar skaistuma dzērienu ar jūsu brokastīm? Šeit ir trīs receptes no jaunā mēness sulas pavārgrāmatas. Vai arī, ja jūs dodat priekšroku kaut kam mazliet saldākam A.m., Izmēģiniet šo paleo ķirbju maizes recepti no Laurena Konrāda uztura speciālista.