Kāpēc mums vajadzētu malkot dashi buljonu kaulu veselībai un hidratācijai
Ziniet, ka, ja jūs meklējat maigāku aromatizētu un vegānu alternatīvu Dashi, varat to pagatavot, izmantojot kombu un sēņu kombināciju, piemēram, šitake, lai pievienotu augu bāzes umami aromātu vai labāk, vēl dubultojiet un izmantojiet abas sēnes un Žāvētas bonito pārslas jūsu dashi receptē. Ehsani saka, ka šitake sēnes ir lielisks daudzu vitamīnu un minerālu avots, ieskaitot D vitamīnu, selēnu, tiamīnu, kāliju, folātu, B6, magniju, dzelzi un fosforu. "Plus, šitake sēnes iesaiņo 70 procentus no jūsu ikdienas ieteiktā vara daudzuma, kas ir ļoti svarīgi arī kaulu veselībai. Zems vara līmenis serumā ir saistīts ar samazinātu kaulu minerālu blīvumu, un pārāk augsts līmenis var izraisīt kaulu lūzumu, ”saka Ehsani. Un, izņemot varu, viņa paskaidro, ka šitake sēnes satur D vitamīnu, vēl vienu atslēgu kaulu pastiprinošu vitamīnu, kas nepieciešams, lai absorbētu kalciju, kurā daudziem trūkst. Kopumā dashi ir RD apstiprināts un ir pelnījis divus īkšķus uz augšu un lēni clap tā iegūšanas un ļoti garšīgām (un neaizmirstiet mierinošas) iespējas.
Tā kā hidratācija ir spēles nosaukums, pārbaudiet šīs ārstniecības augu imunitātes buljona recepti:
