Jūs neesat iedomājies, ka tas-brockoli dod ziedkāpostiem par savu naudu

Kādreiz ir bijis atskats, kad kāposti nebija foršs (#tbt)? Nu, tur ir jauna superfoods komanda, kas skar jūsu šķīvjus un IG plūsmas. Mēs apvienojāmies ar okeāna aerosolu, lai jūs norādītu uz tendencēm. Uzziniet par visiem sešiem traku cienīgiem ēdieniem šeit un lasiet, lai uzzinātu, kāpēc brokoļu ieguvumi veselībai ir iekļauti sarakstā.

Labi, tāpēc ziedkāposti nekur neiet (skatīt: katrs cilvēks, kuru pazīstat, Instagramming TJ ziedkāpostu gnocchi). Bet tagad ir pienācis laiks iegūt vairāk vietas jūsu grozā nākamajam krustziežu IT-Veg: Brokoļi.

Jā, vecās skolas zaļie labākie, kas pazīstams kā jūsu vismazāk iecienītākais bērnības dārzenis, ir atgriešanās lielā mērā. Saskaņā ar zaļo milzu aptauju, brokoļi ir vispopulārākais dārzenis Amerikā, iegūstot iecienīto statusu 39 štatos 2019. gadā. Un ar radošuma pieaugumu ap jauniem veidiem, kā to ēst, tas ātri kļūst par gaumju pēkšņu patīkamu gulšņu triecienu.

Tas viss, un tas ir ieguvis uzturu. Uzziniet, kāpēc jums ir nepieciešami tā ieguvumi veselībai jūsu dzīves laikā.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu brokoļu ieguvumus veselībai un pilnu apkrāptu lapu uz jūsu jaunā iecienītākā krustziežu dārzeņu.

Brokoļu priekšrocības

Ir daudz, ko aptvert ar brokoļu uztura saturu, bet vispirms - vispirms: tā ir kopējā C vitamīna uzvara.VaiBrokoļi ir lielisks C vitamīna avots, kas palīdz veidot kolagēnu veselīgiem kauliem un locītavām un aizsargāt ķermeni pret kaitīgiem brīvajiem radikāļiem, ”saka Eliza Savage, Middleberg Nutrition RD RD RD.

Tas ir arī atzīts par iekaisuma centienu, kas nozīmē. “Brokoļi satur flavonoīdus, īpaši kaempferolu, kas palīdz aizsargāt ķermeni no iekaisuma, tādējādi palīdzot samazināt hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, biežumu,” saka Barbara Mendez, dietologs un farvētis.

Un neaizmirstiet šķiedru, kas palīdz jums palikt pilnam un līdzsvarot cukura līmeni asinīs. “Brokoļu ir daudz šķiedrvielu un dažādu antioksidantu, padarot to labvēlīgu diabēta novēršanā, palēninot insulīna reakciju,” saka Mendezs. “Šis efekts arī padarītu to labvēlīgu svara pārvaldībai.”

Kāpēc tas ir tendence

Jūs zināt, ka veggie ir karsta prece, kad tirgotājs Džo no tā izgatavo picas garozu. Pēc ziedkāpostu garozas masīvā trāpījuma TJ izvilka brokoļu un kāpostu picas garozu. Tas ir bez lipekļa, un viss, kas jums jādara?).

Daudzos pārtikas preču veikalos varat atrast brokoļus, kas ir lieliski piemēroti, lai slinkās dienās ātri un veselīga maltīte saputotu. Un Broccolattes-Coofee sūknēts ar brokoļu pulveri-tagad ir kāda lieta Austrālijā (tāpēc ir tikai laika jautājums, pirms jūs to atrodat vietējā amatnieku kafijas veikalā).

Kā to izmantot

Viena no foršajām lietām par brokoļiem ir tā, ka tā ir diezgan universāla attiecībā uz to, kā jūs to varat sagatavot un sajaukt ēdienreizēs vai nu kā izrādes zvaigzne, vai arī veselīga puse. Piemēram, savienojiet to ar antioksidantiem bagātu augļu, sakrājot šos grauzdētos brokoļus un dzērveņu salātus no mīlestības un citroniem, un izmantojiet žāvētas dzērvenes, lai nodrošinātu gardumu (un svaigumu).

Kopumā “Brokoļu tvaicēšana var būt ideāls veids, kā pagatavot dārzeņus, vienlaikus saglabājot barības vielas”, Savage iesaka. Tas nozīmē, ka, ja tvaicēti brokoļi liek jums žāvāties (vai vēl sliktāk), varat to padarīt interesantāku, to grilējot vai apcepot cepeškrāsnī, kas pārklāta ar vegānu sieru. DIY savu liellopu gaļas un brokoļu bļodu vai arī sakuliet brokoļu ķeizara salātus ātrām pusdienām. Lai ko jūs darītu, dariet sev labvēlību un izmēģiniet dažus brokoļu totus un broccomole.

Sadarbībā ar Ocean Spray