Mēs nevaram pārtraukt gatavot šos medus ķiploku tofu kodumus (un ne tikai tāpēc, ka tie vienā porcijā iesaiņo 40 gramus olbaltumvielu)
Kad mēs nelietojam pietiekami daudz kalcija, ķermenis izņem veikalus no mūsu kauliem, kas var izraisīt tādas ilgtermiņa veselības problēmas kā osteoporoze. "Nodrošināt, lai jūs katru dienu saņemtu pietiekami daudz kalcija, vairākas reizes dienā, ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka skelets turpina jūs doties gadu desmitiem ilgi," saka Keyes. Tāpēc nopietni domājat par savu kalcija uzņemšanu, visi.
Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtu datiem kalcija saldais punkts ir aptuveni 1000 miligrami dienā cilvēkiem no 19 līdz 50 gadiem, un pēc tam strādājiet līdz 1200 miligramiem pēc tam līdz 1200 miligramiem. Šis tofu ēdiens vien piedāvā milzīgus 450 miligramus kalcija, kas ar nelielu komandas darbu no veciem labiem olbaltumvielām, lai jūsu kauli būtu veseli un stipri.
"Nodrošināt, lai jūs katru dienu saņemtu pietiekami daudz kalcija, vairākas reizes dienā, ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka skelets turpina iet gadu desmitiem ilgi." - Marija Keita Keyes, RDN
Šis medus ķiploku tofu ir lieliska iespēja neatkarīgi no jūsu uztura ierobežojumiem vai pārtikas preferencēm, taču Keyes saka. Kāpēc? Tofu ir tas, ko uztura eksperti patīk saukt pilnīgu olbaltumvielu. "Kad mēs ēdam dzīvnieku produktus, olbaltumvielas, kuras mēs iegūstam, tiek saukts par" pilnīgu ", kas nozīmē, ka tas satur vismaz visas deviņas neaizstājamās aminoskābes, kas cilvēkiem ir vajadzīgas," saka Keyes.
Visu deviņu iegūšana uz diētas bez gaļas var būt nedaudz sarežģītāka, jo augu bāzes pilnīga olbaltumvielu avoti ir retāk sastopami. "Lielākā daļa augu olbaltumvielu avotu ir nepilnīgi, tas nozīmē, ka jebkuram noteiktam augu olbaltumvielām trūkst būtiskas aminoskābes vai divas," saka Keyes. Tofu ir viens izņēmums: tas satur visas deviņas neaizstājamās aminoskābes, kā arī šķiedrvielu un mazāk piesātinātu tauku nekā gaļa.
Būtībā: tofu ir kautrīgs uztura varonis. Piešķiriet tai nelielu mīlestību un garšīgi saldu, pikantu un ķiploku mērci, un jūsu pūlēm jums būs garšīgas, barības vielu blīvas vakariņas. Neticiet man? Izmēģiniet to pats.
Izmēģiniet, es esmu pārtikas emuāra medus ķiploku tofu recepte
Dod divas porcijas
Sastāvdaļas
1 mārciņa presēta tofu, firma vai papildu firma
1 ēd.k. kukurūzas ciets
2 ēd.k medus
1 ēd.k. sojas mērce
3 ķiploku krustnagliņas, malti
Svaigi malts melnais pipars, pēc garšas
Zaļie sīpoli sagriezti, lai rotātu
Grauzdētas sezama sēklas, lai rotātu
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Nosusiniet tofu ar papīra dvieli un sagrieziet 1/2 collu kubiņos. Mētājiet ar kukurūzas cieti un sakārtojiet tofu uz pergamenta papīra izklāta cepešpannas.
Rādītājs. Cepiet 30 līdz 45 minūtes. Pusceļā apgrieziet tofu kubus.
3. Kad cepšanas laikā ir atlikušas tikai piecas minūtes (tajā brīdī jūsu tofu vajadzētu būt gaiši zeltaini brūnai), ir pienācis laiks pagatavot mērci. Nelielā pannā sildiet medu, soju un ķiplokus uz vidējas uguns, līdz burbuļojoša un bieza. Garša un sezona ar svaigi maltiem pipariem.
4. Dekorē ar sagrieztiem zaļiem sīpoliem un grauzdētām sezama sēklām. Baudiet karstu!
Sojas ziņkārīgs? Dietologs sadala vegānu olbaltumvielu:
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
